海邊也能吃拉麪　五之神製作所在福隆推出特製煮乾冷面

▲五之神製作所在福隆推出特製煮乾冷面。（圖／取自五之神製作所臉書)記者黃士原／臺北報導

東京新宿人氣沾面「五之神製作所」在2017年7月登臺，近期每週都會推出限定款拉麪，吸引不好拉麪愛好者目光，除了限定款拉麪常讓人驚豔之外，最近五之神製作所還與福隆沙雕季主辦單位合作，將在福隆海水浴場五之神特製煮乾冷面。

福隆海水浴場期間限定的五之神特製煮乾冷面，湯底使用微結冰狀態的昆布柴魚冷湯，配上以冰塊水洗過的特製細面，然後再加上日本片口煮幹油與特製煮幹醬，有着微苦焦香的煮干與冰冷麪條的口感很適合夏天的海邊。

五之神製作所的總店爲東京青梅拉麪店「いつ樹」，其他還有4家分店，每家店的販賣品項都不同，而臺灣五之神製作所常賣的拉麪有3款，分別是濃厚蝦沾面、濃厚蕃茄蝦沾面與濃出汁蝦湯麪，不過會不定時推出限定拉麪。從拉麪的品名就可以得知湯頭特色，沾面的沾汁是用豚骨與蝦頭一同熬煮而成，至於濃出汁蝦湯麪湯頭則是隻有用蝦頭熬煮，又鮮又甜的蝦味更明顯。▲五之神製作所的濃厚蝦沾面。(圖／黃士原攝)