豪華遊輪味蕾之旅 飄浮在海上的星級體驗
乘坐豪華郵輪出遊，不僅可飽覽藍天碧海和沿途的風土人情，船上的美食也正越來越成爲郵輪公司招攬客人的一項絕招。
日本著名廚師鬆久信幸(Nobu Matsuhisa)在水晶郵輪公司的尚寧號(Serenity)和合韻號(Symphony)上都開有餐廳。銀海公司旗下每艘郵輪的主餐廳會根據途經的地點，提供特色的菜式供遊客嚐鮮，如在駛往智利峽灣時，餐廳會供應烤智利海鱸魚。值得一提的還有大洋郵輪公司最近推出的“美食發現之旅”系列航線，其中包括在普羅旺斯進行的現場烹飪表演。
要想通過美食來保持競爭力的話，品種的多樣化也是必須的。在任何一艘郵輪上，你都可以找到多種口味的餐廳，如意大利菜、日式料理、法式酒館、傳統的牛排館，等等。
而在如今，消費者對於食物來源的關注度越來越高，許多船上餐廳都儘可能使用新鮮、可再生的原材料。世邦和風星兩家公司的遊艇航線都安排了與廚師一道上岸去菜市場採購的活動。
以美食著稱的十大郵輪公司：
10. 阿羅莎郵輪公司(A-ROSA Cruises)
今年，這家德國郵輪公司首次推出3艘針對美國市場的豪華郵輪。所有航線都是全包價，即費用包含三餐、24小時營業的酒吧、陸上美食行及小費。在7晚的“普羅旺斯與勃艮第之旅”中，乘坐“斯特拉”(Stella)號郵輪一路經過里昂、阿爾勒、阿維尼翁等城市時，你將品嚐到當地特產的葡萄酒。特色菜式：蔬菜巴克拉瓦餅、香檳汁蔥燒海鱸魚、覆盆子檸檬撻。
9. 精緻郵輪公司(Celebrity Cruises)
你在真人秀節目《頂級大廚》裡可能見過精緻公司旗下的郵輪，如參賽者曾在“無極號”(Infinity)的廚房裡烹飪，而“星座號”(Constellation)在今年4月成爲《頂級大廚》節目的首趟包船，乘客在船上能與往屆冠軍、參賽者和評委進行互動。精緻公司是首家在紐約市James Beard House餐廳爲乘客奉上晚餐的郵輪公司，並首創了在岸上搭建臨時餐廳的做法，其中一家位於紐約，另一家位於舊金山。精緻公司旗下的5艘極致級(Solstice-class)郵輪上，配備了由著名室內設計師Adam Tihany設計的高達兩層樓的酒窖。精緻接下來將推出什麼節目？年底前，船上的主餐廳和AquaSpa咖啡廳將推出60道健康新菜品。特色菜式：生牛肉配第戎蒜泥蛋黃醬、黑松露烤加州鵪鶉、以色列粗麥粉做的蔬菜海鮮飯。