好「薪」酸！　雲林近400名學校廚工月領15K血汗錢

▲廚工工作環境不佳，薪資卻遠低於基本工資。（圖／示意圖，下同）

地方中心／綜合報導

雲林縣國中小營養午餐廚工近400人，不過，平均薪資卻不到1萬5000元，且工作壓力沉重，雲林縣副議長蘇俊豪日前提出這既不合情也不合理的情況，希望讓廚工薪資至少能達到基本工資每月20008元的水準，改善廚工待遇，提高學生營養午餐品質。

全國縣市廚工同工不同酬，目前臺北市、新北、臺南、基隆、新竹市、等11縣市廚工薪資都超過基本工資。蘇俊豪表示，廚工須餐飲從業人員健檢合格，無傳染性眼疾、皮膚病、肝炎、傷寒、梅毒等疾病，又要具有丙級以上中餐烹調技術士證照，工作環境得忍受廚房噪音、高溫鍋爐、油煙中，每月15000元的薪水，實在是既不合情也不合理，待遇福利也比不上外籍移工。

對此，雲林縣長李進勇表示，現有廚工支薪方式完全符合勞基法規定，廚工薪資要提高到基本工資每月20008元，每位學生約須多負擔33元，此部分如果家長有共識且願意負擔，縣府樂觀其成來促成。

一名國小的離職黃姓廚工表示，每日上班雖僅5至6小時，但要忍受高溫、油煙，從洗菜、處理、烹飪調理任和一環節都不能有所差錯，生理、心理都承受非常大的壓力，「無法度，有家庭要顧」，雖然看到小朋友們吃的好、吃的飽，自己也非常高興，但寒暑假又無收入，實在難以支撐一家大小，目前開小吃店，月收入大約3、4萬元，才足夠維持一家老小開支。