喝牛奶能保護胃黏膜？假的

央廣網北京5月9日消息（記者 雷妍 實習記者 祖里亞爾）很多人認爲，牛奶中的蛋白質、脂肪成分可減輕胃酸誘發的黏膜損傷，起到保護胃黏膜的作用。而4月“科學”流言榜否認了這種說法。

牛奶中的蛋白質和脂肪會在胃酸、消化酶等作用下被分解掉，並不能在胃部形成持續性有效的保護膜。而牛奶中的脂肪、鈣含量都很高，這些都會刺激胃酸分泌，加重不適感。

正因如此，牛奶對於胃酸分泌過多者的影響也並不一致。比如有些研究發現，喝牛奶會緩解胃食管反流病導致的燒心感覺，但有些研究卻發現反而會加重。所以，喝牛奶對胃的影響，個體差異很大，建議大家不要盲目跟風，用喝牛奶來養胃。

4月“科學”流言榜由北京科協發佈，由北京市科學技術協會、北京市委網信辦、首都互聯網協會指導。

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