化廚餘爲神奇　加拿大籍臺灣女婿靠ㄆㄨㄣ種出天然蔬果

▲臺灣女婿劉力學長期致力於天然蔬菜的種植。（圖／翻攝自臨海農場臉書）

生活中心／臺北報導

近年食品安全議題受到大家關注，加拿大籍臺灣女婿劉力學（Pierre Loisel）在新北市三芝經營「臨海農場」，與太太曾素貞致力生產健康無毒的蔬果，同時也不吝傳授「化廚餘爲神奇」的撇步，把大家平常用不到的廚餘用來當肥料種出天然食材。

劉力學夫妻倆平日除了經營位在三芝佔地3千多坪的農場外，也在臨海農場的臉書上分享他們所種植的各式蔬果、私房食譜以及他「化廚餘爲神奇」的種菜的心情點滴。他們還有一個心願，那就是希望能把這種天然的堆肥模式推廣到全臺各地的小型農場，不僅讓大家能有天然的食材可以享用，也幫社會做點資源回收。

這位從電腦業中年轉換跑道的加拿大籍臺灣女婿，從1999年開始找廚餘，並嘗試用於當肥料，經過多年的摸索，「無毒蔬果」栽種的種類越來越多。他將在14日舉辦講座大談什麼是「ㄆㄨㄣ革命」，內容會提到如何把廚餘廢物利用，並在不用任何化肥與農藥的情況下種出好吃蔬果。