話梅小番茄的神仙吃法，開胃消暑又解膩，冰冰涼涼超清爽。

話梅小番茄，神奇小味道

小飯骨們心心念唸的小涼菜，肯定少不了話梅小番茄。這是一個創新菜，話梅和雪碧結合，口感獨特，過口難忘，美得很。重點是食材簡單，做法也簡單。看完就學會那種~

食材準備：話梅、黃冰糖、小番茄、雪碧。

美食步驟：

1、西紅柿去皮。西紅柿洗乾淨，水燒開後，放鍋裡燙一下（約一分鐘），燙完後用涼水衝一下，把西紅柿的皮剝了。

注：一定要去皮，更入味。不剝皮，菜的質量會大打折扣，口感就不對了。

2、給西紅柿沖涼。剝完皮後，沖洗一下。

3、煮湯。上鍋，放入話梅（5個左右），倒入雪碧加熱，加冰糖，冰糖融化後湯就可以了。

4、過籮。話梅里有黑渣子，在容器上蒙一塊乾淨紗布，把黑渣子全都給清理乾淨了。

5、融合。把剝皮後的西紅柿撈入過濾過的湯裡熱一下，話梅繼續浸在湯裡，讓它釋放味道。

6、冷藏。泡會兒晾晾，放冰箱冷藏。

色澤：非常漂亮、誘人，看着就想流口水。

口感：夏天喝起來，酸甜適口，心飛揚。

夏天來一碗這個，絕對解暑降溫。小飯骨，你們學“廢”了嗎？歡迎來交作業呀~