黃岡師範學院：“投訴碼”與“監督員”護航食品安全

中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 程墨 通訊員 李維 傅文婕 尚紫荊）“後勤集團每天要服務2萬多名師生，設立投訴碼，暢通投訴渠道，後勤部門及時改進，才能提高服務水平，避免輿情發生。”近日，黃岡師範學院後勤集團負責人張章告訴記者，黃岡師範學院後勤集團已聯合黃岡市市場監督管理局，推出食品安全服務投訴碼。

黃岡師範學院後勤集團在教職工餐廳、紫園餐廳等5個餐廳及學生宿舍樓棟入口處，均設有食品安全服務投訴碼。師生只需用手機掃描二維碼，即可進入食品安全投訴平臺，快捷地反映問題，投訴完成後，後勤集團會在24小時內進行調查、覈實、反饋。

食堂管理部門通過對投訴數據定期統計和分析，更好地瞭解師生們的需求和意見。後勤集團監管部門也可通過平臺，從消費者角度，發現食品安全存在的問題，有針對性地加強監管。

這一舉措深受師生歡迎。在推出當天，就有1600多名師生關注了服務投訴二維碼。自推出食品安全服務投訴碼至今，已收集各類投訴、建議968條，99%的問題完成整改，極大促進了後勤服務水平的提升。各類投訴也從最初的一週80多條，降至每週不足10條。

投訴有了渠道，監管也要到位。在食堂開放日活動上，30多名“食品安全監督員”和媒體記者走進食堂，檢閱食品安全工作。

後勤集團聘請了21名學生和5名老師共26人爲首批“食品安全監督員”。26名“食品安全監督員”上崗後，從消費者角度參與學校食堂管理，定期參與食堂後廚巡查，協助學校妥善處置校園食品安全投訴和輿情。

在“食品安全監督員”的帶動下，學生們積極參與後勤工作。食堂開放日當天，16名學生充當食堂勞動實踐志願者，走進後廚，跟班體驗食品製作。

勞動實踐志願者、學校馬克思主義學院的胡佳麗同學“零距離”瞭解食堂管理和製作程序後，主動變身食堂食品安全的宣傳員：“食堂的肉類、鮮菜等食材都是當天早晨送來，製作過程都遵從嚴格的質量、衛生標準，我們可以放心享用。”

此外，在每月的食品安全現場調度會上，後勤集團會邀請2名“食品安全監督員”參加。爲充分發揮監督作用，食堂還實現監控全覆蓋，並擁有數據分析和24小時AI抓拍功能。

據悉，黃岡師範學院食品安全工作已形成了行政管理監督爲主、師生監督爲輔的雙向監督體系，修訂完善了《黃岡師範學院食堂安全管理工作實施辦法》，開展全員大練兵，對560多名後勤人員進行了爲期6個月的學習培訓。

作者：程墨 李維 傅文婕 尚紫荊