回來了！通堂拉麪新店面落腳國父紀念館商圈 試營運中
「琉球新面－通堂」回來了！琉球新面－通堂陸續結束統一時代及京站店之後，沉寂了近4個月後，新門市落腳在國父紀念館商圈，目前正在試營運中。除了原本的拉麪，菜單中還新增加串燒居酒屋的新菜色。
琉球新面－通堂於2017年首次登臺，是許多民衆到沖繩觀光的必吃美食，同時也是全世界第一家有性別拉麪的店，區分爲「男味」和「女味」，能夠凸顯出拉麪湯頭的差異和個性。
▲女味招牌拉麪。
那爲什麼會分成男味面和女味面呢？琉球新面－通堂社長金城良次表示，當初是在福岡博多學習拉麪，同時也想把豚骨拉麪帶到沖繩，他覺得豚骨拉麪口味是非常強烈，比較有野性，但喝起來卻是很順很柔，他認爲男人應該是這樣，於是取名男味；另外，鹽味雞湯拉麪是以雞骨熬成的湯頭，看起來很柔順，同時還有使用海鹽，吃起來感覺是很有深度，他覺得女人就是應該是這樣，所以才取名女味。