基隆市學校午餐自治條例通過 營養師進駐全校

基隆市政府提出「基隆市學校午餐自治條例」，4日經教育部覈定通過，使基隆成爲全國第3個有午餐自治條例的縣市，將增加約聘營養師，服務範圍涵蓋全部學校。（基隆市教育處提供／徐佑升基隆傳真）

基隆市政府提出「基隆市學校午餐自治條例」，4日經教育部覈定通過，使基隆成爲全國第3個有午餐自治條例的縣市，將增加約聘營養師，服務範圍涵蓋全部學校。（基隆市教育處提供／徐佑升基隆傳真）

基隆市政府提出「基隆市學校午餐自治條例」，4日經教育部覈定通過，使基隆成爲全國第3個有午餐自治條例的縣市，將增加約聘營養師，服務範圍涵蓋全部學校。（基隆市教育處提供／徐佑升基隆傳真）

基隆市政府重視學校食安，去年11月27日向議會提案並三讀通過「基隆市學校午餐自治條例」，並於7月4日經教育部覈定通過，使基隆成爲全國第3個有午餐自治條例的縣市，將增加約聘營養師，服務範圍涵蓋全部學校。市長謝國樑表示，將聘請更多營養師爲學童把關。

謝國樑表示，學校午餐施政方向從法制、管理、補助、人員、採購及教育六大面向着手精進，建構完整層級制度及管理，加碼提升食材補助，增加廚務人員待遇薪資全年不中斷，額外補助午餐秘書教師減課等措施，聘請更多營養師進入學校，增加更多專業人力爲學校午餐把關。

教育處表示，以往學校須達40班以上或中央廚房模式供餐達40班以上始得置營養師1人，考量學校午餐衛生把關嚴謹度不斷提升，需更多營養師進駐學校深化午餐食安衛生品質。

教育處代理處長楊桂傑表示，條例通過後，各校可視情形跨校聯合聘用營養師，未達40班之學校將聯合組成校羣，由1間學校主聘營養師進駐，協助督導校羣午餐衛生事務及推動健康飲食教育。

教育處副處長徐嬿立指出，自治條例覈定後將辦理後續法制頒佈程序，建構完善基隆學校午餐法制層面，成立市級學校午餐輔導會，強化輔導機制，建立獎懲制度。教育處也正在制定學校午餐SOP作業手冊，從驗收、前處理、烹煮、配膳、配送、用餐、回收、清洗到環境設備清潔檢查的標準作業流程一次到位。

基隆市長樂國小廚房自8月1日起，將採公辦民營模式辦理，已於6月21日決標委託廠商辦理。校長林維彬說，學校午餐廚房以公辦民營方式辦理，委由具食品安全專業經驗的業者運行，提升食安品質管理，也降低學校管理負擔，午餐自治條例覈定通過，將可以更高標準達成午餐品質的安全控管，提升學生用餐品質。

身兼營養師的議員許睿慈表示肯定，她去年協助市府教育處將學校午餐自治條例訂定，並建議把HACCP食安管制系統引入校園，且要求市府增聘營養師。她也期許府會合作，可持續正面促進市政推動，造福市民。