嘉縣義竹桑椹採收 每臺斤漲5元

嘉義縣義竹鄉東榮村長丁勝義說，本季雖然缺水，但多數果農利用水井灌溉淹田，使得桑椹產量較未受影響。（張毓翎攝）

嘉義縣義竹鄉爲臺灣生產桑椹的重鎮，每年3月中旬到5月中旬爲採收期，本季雖然遇到乾旱，不過，大多數果農利用水井灌溉淹田，產量較未受影響。有將近60年種植經驗的義竹鄉東榮村長丁勝義說，去年價格好，不少農友增加植株數量，幸好他們每天辛苦灌溉、澆水有代價，產季正剛開始，今年產地收購價每臺斤40元，比去年多5元，後期價格也被看好。

藍寶石色 賣相奇佳

義竹鄉東榮、東過、溪洲3個村爲桑椹主要產地，龍蛟、義竹村也有少量栽培面積；現年79歲的丁勝義憶起童年時期，他說，以前回家後沒有什麼休閒娛樂，大人種桑椹不是爲了賺錢，而是給孩子養蠶寶寶，後來大家發現桑椹的商業價值，家戶之間纔開始興起一股種植桑椹的風潮。

丁勝義表示，當地大部分農民會把桑椹種在排水溝或道路旁的土地上，因附近沒有遮蔽物，通風效果佳，種出來的品質通常比生長在一般田地還要好，而義竹桑椹像藍寶石般賣相佳，曾經有屏東的農友來義竹取經，回去試種後，向他說「再怎麼種都沒有你們出產的漂亮」。

後期價格 也被看好

丁勝義說，這陣子降雨減少，農民勤加拉水管、提水桶、派遣水車灌溉，目前未傳出有嚴重減產情形，去年氣候異常，出現「2度開花」的情形，產季比往年拉長10多天，今年缺水、花開得很豔，時間也較一致性，昨日是採收第4天，產量都算穩定、價格也不錯。

當地收購商森泉食品公司丁姓副總經理表示，全臺80％以上桑椹來自義竹，身爲在地企業，將在地農作物推廣行銷，公司出產的桑椹濃縮果汁、冷凍桑椹雖然不是主力商品，不過，近年愈來愈多人開始注重養生，銷量穩定成長。