減重也能吃冰 醫最推2款 還能補充高蛋白

天氣炎熱難免想吃冰消暑，但減重族究竟能否碰冰品？（示意圖：shutterstock／達志）

天氣炎熱難免想吃冰消暑，但減重族到底能否碰冰品？對此，減重專科醫師宋晏仁給出肯定答案，但重點在於該怎麼吃，其中他就特別推薦2款好選擇，分別是富含高蛋白質的豆漿豆花剉冰，以及優格水果冰，只要儘量以原型食物爲主，勿添入加工品，就能吃得開心無負擔。

醫師宋晏仁在診所YouTube頻道以「減肥可以吃冰嗎？」爲題發佈影片，他提到，若從文獻來看，有些關於冰水或冰品的研究十分有趣，像是每天喝500毫升的冰水，1年可增加減重達1%，雖比例上不多，但至少也是增加。

至於原因爲何？宋晏仁說明，有人推測是因核心體溫降低，所以必須得消耗更多熱量，來平衡降低的體溫；另還有一種說法爲，溫度低會造成脂肪變成棕色化，讓脂肪代謝能力變強，脂肪的粒線體增加。

對於減重族想吃冰，宋晏仁推薦2款冰品，其一是豆漿豆花剉冰，豆花本身屬高蛋白食物，與挫冰結合，冰冰涼涼的更是好吃；另一則是優格水果冰，發酵優格爲良好的益生菌來源，而水果要挑糖量不高的，如草莓、藍莓等莓果類。

最後，宋晏仁強調，減重一樣可以吃冰，但要以冰爲主，其它東西只是作爲調味品，並記得儘量以原型食物爲主，不要添入加工品，就不會對身體造成負擔。