結合燒肉、石燒新體驗 全臺首家「球牛排」餐廳登臺

▲日韓火紅的球牛排即將登臺。(圖/Oh! My Stone提供)記者黃士原/臺北報導

全臺首家「球牛排」餐廳「Oh! My Stone」即將在臺北開幕,時間是5月21日,這是近期日本福岡與首爾的新食潮利用高溫的黑礦石鑄鐵,將捏成球型漢堡肉直接在黑礦石圓鑄上燒炙,結合燒肉石燒的全新體驗客人可以享有DIY樂趣。

什麼是球牛排呢?最早是從日本福岡興起,又傳入南韓首爾,是一種結合燒肉、石燒的全新體驗店家使用特選級美國牛排肉 (U.S. Choice)做成絞肉,再由師傅手工製作塑形成圓球狀,恰到好處的滿意份量,配上獨家調味佐料;球牛排與其他配料會放在一般鐵盤上呈上,但重點是那顆被加熱到500度的黑礦石圓鑄鐵,客人直接將絞肉放置上面烤,一顆就能持續烤約一顆球牛排,如果溫度不夠,詭可以請店家再換上一顆剛加熱好的黑礦石圓鑄鐵。▲彎形迷你抽風機排油煙。(圖/Oh! My Stone提供)

另外,爲了避免燒烤產生的油煙影響用餐,店家還在桌上安裝彎形迷你抽風機來吸油煙,造型小巧可愛又具特色,同時讓人可以清爽舒適地享受燒烤樂趣。

每桌除了會提供海鹽調味外,另可依個人喜好選擇辣與不辣醬汁,每種醬汁都有三種口味,辣醬有蕃茄辣醬、美乃滋辣醬、哇沙米辣醬,而不辣的有秘製醬汁、日式醬燒、蜂蜜芥末醬,佐上特製風味小菜,每一口都有不同感受。

5月21日開幕當天,午餐晚餐各前50名來店客人,可享有加1元多1客優惠。開幕當天店內用餐均可享免費飲品一杯(可樂、汽水綠茶擇一送)。▲結合燒肉與石燒的全新體驗,客人可以享有DIY樂趣。(圖/Oh! My Stone提供)

店址臺北市忠孝東路4段553巷6弄16號(近市政府捷運站&松煙電話:(02)2769-5757