金鑽鳳梨入糉 林內農會限量

雲林縣林內鄉農會推出精品級肉糉，食材有五榖米、豬肉、香菇、蛋黃、蓮子、薏仁、花生、鳳梨，每顆重達200公克。（周麗蘭攝）

雲林縣林內鄉約有200公頃鳳梨田，是雲縣第二大產地，林內農會每年端午節賣糉子有1萬5000顆銷量，今年把金鑽鳳梨切塊入糉，增加膳食纖維與自然甜味，命名「金旺來五榖肉糉」，即日起開賣。林內農會總幹事黃國洲表示，點子是他想的，去年就想推出，口碑很好。

黃國洲表示，有別於一般糉子100克，金旺來五穀糉算是糉子精品，食材有五榖米、豬肉、香菇、蛋黃、蓮子、薏仁、花生、鳳梨，金鑽鳳梨是切塊先煮熟，每顆重達200公克，有其市場區隔。

他說，去年鳳梨滯銷時他就想推出鳳梨糉，試吃的評價不錯，加入原本的五榖糉非常速配，近日還要推出鳳梨高麗菜水餃。

林內農會爲求糉子品質穩定，每年在端午節前開賣的五榖糉，向有ISO認證的食品廠房租場地，請家政媽媽包，食材、份量精密計算，關鍵技術是急速冷凍，讓消費者在家吃就像剛蒸好，4年來從5000顆追加至1萬5000顆，林內農會5日起開放預購，大包裝每盒10顆480元，小包裝每盒6顆300元，限量1萬5000顆，訂購專線（05）5892002轉31。