開了近十年的煎餃老店轉型變「烤雞店」!烤雞重達2.5臺斤、皮酥肉嫩又多汁,以前的招牌煎餃也吃得到
udn走跳美食/ShengYao
臺中又有新的烤雞店了,這間"96號御田烤雞"前身是臺中開了近十年的煎餃老店"西川家燒餃子",店家因爲一些緣故所以決定改店名並改賣烤雞和黑輪(關東煮),雖說是變成烤雞店,但其實只有店名改而已,原本的煎餃、炸物烤物那些都點得到,喜歡他們家燒餃子的還是可以來吃。至於新推出的烤雞我個人也是蠻推薦的,雞是選用臺東鹿野放山雞,足足有2.5臺斤重,烤好後外皮金黃油亮,雞肉鮮嫩多汁,一點也不會幹柴,還蠻好吃的,建議先電話預訂,因爲現場數量有限,店家12/2正式開幕有烤雞特價300元優惠,相當划算,活動只有28、29兩天,有興趣的可以到他們臉書粉絲頁上填單預訂喔。
店家就開在日進街上,和梅川西路二段的叉路口,位置剛好在7-11旁邊,對面路邊有劃線車格,停車算蠻方便的。
店家就開在日進街上,和梅川西路二段的叉路口,位置剛好在7-11旁邊,對面路邊有劃線車格,停車算蠻方便的。
攤子前面有烤雞店立式的招牌,還有一個烤雞的桶子,我纔剛靠近就聞到了好香的烤雞味。
店內空間小小的,用餐位子不多,二樓也有用餐區,因爲店家還沒整理所以我就不上去拍了,裝潢佈置十年如一日,幾乎沒有什麼改變,氣氛算蠻不錯的。
除了烤雞,關東煮也是新增販賣的,或許是因爲外面沒位子了,所以就擺在裡頭。
食材大概有10幾種,價格均一都是20元,不會很貴。
關東煮搭配的是東泉辣椒醬耶。
旁邊也有煎餃的沾醬,喜歡吃辣的一定要試看看他們的特製辣椒醬。
雖然現在改成賣烤雞和黑輪(關東煮),但之前西川家的MEMU還是會繼續用(未來可能還會改變就看店家),原本的煎餃、烤物、炸物也都可以點。
烤雞大概要烤一個半小時,建議先提前預訂,可以等烤雞快烤好時再來拿。
同時能吃到烤雞+關東煮和煎餃,全臺中大概也只有這家店了吧。
小寶燒餃 $320
店家招牌的綜合燒餃子,有大寶和小寶兩種份量,大寶52顆,小寶30顆,可以一次吃到豬肉、鮮蝦和辣味三種口味,不過因爲今天鮮蝦賣完了,所以我這個就只有豬肉和辣味兩種。
底部會煎出一大片的冰花面衣。
他們家煎餃皮有一點點厚度,豬肉和辣味的內餡都是高麗菜豬肉,差別在一個有辣一個沒辣,沒辣的味道比較豐富可能拌料比較特別,內餡都算蠻實在的,雖然不是超級飽滿的那種,但也不會很少,整體來說還挺好吃的。
沾一點辣椒加醬油真的超對味,很加分。
烤雞 $500
店家的烤雞選用2.5臺斤的臺東鹿野放山雞,感覺比起一些烤雞店的還大隻,表面烤到金黃油亮,看起來真的超誘人。
內用會有附手套,我們纔剛一掰開,裡頭的肉汁立刻就順着身體流出來,肉汁真的是超多,不一會就整個盤底都是肉汁了。
外皮烤得嘎嘎香,脆脆的口感有點像在吃烤鴨的感覺,雞腿肉非常的鮮嫩,隱含豐沛的肉汁,更讓人訝異的是就連雞胸肉居然也都不會幹柴耶。
還有附胡椒鹽可以沾喔。
關東煮我就不一個個介紹了,反正就是比較常見的那些,不過他們食材沒有煮到很軟爛,我自己是蠻喜歡的這樣關東煮。
第一次用關東煮沾東泉辣椒醬,其實還挺對味的喔。
他們家的煎餃一直深受喜愛,近十年來也累積不少死忠顧客,聽老闆說要改成烤雞店真的很讓人訝異,幸好煎餃那些還能點到,新推出的烤雞也是蠻令人推薦的,皮酥肉嫩,份量實在,真的非常適合朋友聚餐或是全家大小一起分着吃喔。
96號おでん-御田/經典烤雞
地址:臺中市西區日進街96號
電話:(04)2201-5258
營業時間:7:00-00:00(星期一公休)
消費方式:現金
文章來源:美食佳堯 FB:美食佳堯
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