荔枝吃太多血糖瞬間飆高恐致失明 醫：糖尿病患者應適量食用
▲對岸傳糖尿病男子吃荔枝險失明案例，醫師提醒應適量攝取。（圖／部立南投醫院提供）
夏日當季水果荔枝香甜多汁，讓人忍不住一顆接一顆下肚，但近日媒體報導對岸有2名患有糖尿病等慢性疾病的男子，因一口氣吃下過多荔枝，眼前竟白花花一片、差點失明；部立南投醫院指出，糖尿病患者若過量攝取高糖分食物，血糖遽升會影響眼部水晶體和視力，食用荔枝等水果應注意適量。
部立南投醫院眼科主任何建賢表示，糖尿病患者短時間之內吃高糖分的食物，血糖突然間升降太多，水晶體即會因爲滲透壓改變，造成屈光度數急遽變化，而導致看不清楚東西，往往需要好幾天甚至1個禮拜以上纔會慢慢恢復。
▲對岸傳糖尿病男子吃荔枝險失明案例，醫師提醒應適量攝取。（圖／部立南投醫院提供）
營養師黃淑敏強調，血糖高容易引起大小血管病變：大血管疾病主要是冠狀動脈疾病、腦血管疾病及周邊血管循環不良，小血管疾病則包括神經病變、視網膜病變及腎病變，媒體報導的中國患者即因吃進大量高糖食物而產生小血管病變，更可能導致血管阻塞或結構變異，視網膜表面周圍產生不正常且較脆弱的新生血管，破裂後造成眼內玻璃體大量出血等嚴重併發症。
黃淑敏說，水果中的果糖是簡單的糖，人體極易吸收。100公克的荔枝熱量大約有60-70大卡、含糖量約14至15公克、維生素C僅約60毫克；若是無節制食用，容易使血糖快速上升，過多糖分也會轉換成脂肪，導致血脂或體重增加，他建議糖尿病患者每日食用水果不要超過2個拳頭大小的量。
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