難纏肥肉總是如影隨形？　4招把握「瘦身黃金期」

▲難纏肥肉總是如影隨形。（圖／達志示意圖）記者趙於婷／綜合報導今年春節假期比往年長，許多人假期間盡情放鬆、飲食缺少節制，9天下來體重遽增，臺中慈濟醫院新陳代謝科門診諮詢發現，體重上升、血糖控制變差，運動量減少的比率增加，更有人過個春節胖了4公斤。對此，營養師施姍伶提供黃金減重期瘦身法， 年後減重更要把握30天黃金期。體重遽增是開工後另一個讓很多人頭痛的問題，難纏肥肉恐「如影隨形」。施姍伶營養師指出，減重概念是「熱量平衡」，飲食攝取熱量大於身體代謝熱量，就會轉爲脂肪囤積在體內。想減1公斤體重，需消耗7700大卡，想瘦得健康、瘦得漂亮的不二法門是「均衡飲食搭配運動」。 【黃金減重期瘦身法】1. 運動531：目標是每週運動150分鐘，一次30分鐘，心跳達110下。如果一次無法做到30分鐘，分次累積也可以，曾有研究顯示，分次進行累積的運動量反而比較容易達成目標。減重一段時間後，也要搭配無氧運動：舉重、伏地挺身等，以提高身體的基礎代謝。 2. 三餐飯前30分鐘喝500c.c室溫的水：國外臨牀實驗顯示，降低每天熱量攝取，一天在1200到1500大卡之間，配合餐前飲水方式減重，持續12周，受試者3個月後共減輕7公斤。而喝水可維持身體正常代謝、排除廢物，並促進體內循環，還有助於減重不復胖。 3. 飲食「三不」： 不喝含糖飲料、不吃零食、不吃宵夜，避免攝取油炸及高脂及含精緻糖食物。重點是要懂得辨別是餓或嘴饞。 4. 細嚼慢嚥：腦下視丘控制食慾，進食後，血液中葡萄糖量增加，刺激飽足中樞，使人停止進食。葡萄糖量在開始進食的20～30分鐘後達到高峰，腦部會初步有飽足感。匆忙進食吃得太快，腦部還沒發出飽足信息，就吃了一大堆東西，自然容易造成肥胖。