暖冬不見野生烏魚 養殖烏魚成主力

暖冬不見野生烏魚，養殖烏魚成主力。（張朝欣攝）

受暖冬影響，雲林縣口湖地區漁民近日出海捕捉野生烏魚，均敗興而歸，不過口湖地區養殖烏魚品質優良，口感不輸野生烏魚，入冬後漁民在路旁現殺烏魚取烏魚子，吸引許多民衆撿便宜，買氣強強滾。

沿海野生烏魚由於大陸漁民競爭與大環境改變等影響，數量日益減少，早年每年捕獲上百萬野生烏魚的盛況已不再復見，爲因應國人嗜吃烏魚子需求，烏魚養殖因此興起，雲林縣以口湖鄉爲主要養殖地，面積達200公頃。

口湖鄉烏魚產銷班曾煥佾表示，今年野生烏魚量少，上等野生烏魚子價格每臺斤在2000元以上，養殖烏魚子近年來養殖成本增加，但售價並未大幅調漲，每臺斤價格爲1200至2000元。

曾煥佾指出，野生烏魚每年冬季固定洄游，被稱爲「信魚」，魚盛期爲冬至前後10天，今年因農曆閏月，立冬後氣溫開始下降，漁民出海試手氣，但都敗興而歸，但部分養殖烏魚已進入打撈期。

早年野生烏魚帶給臺灣西南沿岸漁民1筆可觀的天然財富，是大家眼中的「烏金」，近年來野生烏魚大量減少，養殖烏魚產量穩定，成爲烏魚子主要來源。

曾煥佾說，口湖地區養殖烏魚經過不斷改良，品質已可媲美野生烏魚子，且價格合理，可說是價廉物美，市面上有些進口烏魚子，其來源不明且經長途運送，新鮮與衛生堪虞，到產地買烏魚，品質與價格一定讓消費者滿意。