卡迪那天婦羅口味出包

「卡迪那全天然洋芋片天婦羅口味」，被檢驗出丙烯醯胺1202ppb，超出標準值1000ppb。（摘自卡迪那官網）

臺北市衛生局抽驗20件油炸食品，其中「卡迪那全天然洋芋天婦羅口味」遭檢出「丙烯醯胺」含量超標爲1202ppb（指標值：1000ppb以下），由於丙烯醯胺向來被認爲有致癌可能，引起消費者關注，業者已自主下架抽驗不合格產品，已購買商品的消費者若有疑慮，業者接受退換貨。

製造商聯華食品迴應，此事件只是個案，抽驗13包中僅有1包超標，可能由於該包馬鈴薯的熟化度影響，使數值產生波動，而歐盟丙烯醯胺含量僅是參考值，並無違規食安法的問題。衛生局食品藥物管理科長陳怡婷說，衛福部食物管理署「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」會針對不同市售食品訂定指標值，提供食品業者管控食品參考，業者將指引列爲製作產品的SOP以達到安全標準，不過參考指引並非違反食安法，並無罰則。

聯華食品表示，馬鈴薯系屬天然原料，其生長環境、氣候及成熟度，對於丙烯醯胺的形成具相當影響力，會導致洋芋片成品在丙烯醯胺數值範圍落差甚鉅，因此製程對洋芋片的丙烯醯胺數值皆管控在參考值1000ppb以下。此次衛生局檢測爲1202ppb，但工廠檢驗同一批產品數值爲754ppb，乃個案問題，後續將加強洋芋片的原料與成品檢驗。目前有販售該商品的全家便利商店已自主下架，全聯表示5月2日前可連同發票及商品退現。