搶吃疫後外食大餅 豆府明年展店衝雙位數

吳孟哲表示，雖然臺灣外食餐飲市場仍有拓展空間，但現階段受限於於人才與人力不易快速與大幅度擴張，因此豆府採穩健策略，既有品牌持續拓點展店。

豆府前三季歸屬母公司稅後淨利3.07億元、年增達90.89％，已超越2022年全年合併營收24.15億元、稅後淨利2.67億元記錄，提前改寫年度新高，每股盈餘11.7元亦創上櫃以來新高。前10月累計合併營收25.78億元、年增32％。

由於去年基期較低，豆府今年同店營收成長10％至20％，吳孟哲表示，未來目標維持每年成長3％至5％。海外發展則鎖定東南亞與美國市場，以和策略合作伙伴合作方式拓展。

目前豆府集團旗下共有7個品牌、共68家門市，包括「涓豆腐」22家、「北村豆腐家」18家、「韓姜熙的小廚房」15家、「姜滿堂」及「帕泰家」各4家，「阿達師的五星面鋪」3家、「飛機河粉」2家。本季預計新展「涓豆腐」及「帕泰家」各1家，使總店數增至70家。明年規畫新展12至15家，吳孟哲說，豆府將強化中南部市場佈局，朝2025年門市數達100家目標邁進。