輕食靚冰糉 外食族無負擔

遠離問題澱粉帶來的威脅，國泰醫院推出不同族羣特色糉，輕食組的靚冰糉，內餡是高纖地瓜或高鈣的黑芝麻，熱量僅230大卡。

國泰醫院院長林志明表示，現代人生活忙碌，多數家庭直接選購市售產品，但多偏向高油高脂組合，因此國泰醫院營養組以銀髮族、輕食族、兒童爲主，推出低卡、高纖等糉子套餐。

國泰醫院營養師賴秀怡表示，輕食組套餐包括冰糉、沙拉、優格，「靚冰糉」的外皮以番薯粉、太白粉及代糖，內餡以高纖的地瓜、高鈣的黑芝麻爲主，讓缺乏運動的外食族吃「糉」不「重」，沒有負擔。

賴秀怡說，傳統糉子熱量每顆約500到700大卡，需劃4到6趟500公尺的龍舟，而「靚冰糉」僅230大卡，只要劃2到4趟。

賴秀怡建議吃「靚冰糉」時也可以同時搭配「天仙（添纖）沙拉」，利用五色蔬菜搭配低脂海鮮、蝦子、墨魚並淋上油醋醬，可以讓一天飲食更均衡。1020606