熱到爆的日本該怎麼避暑？　問京都人就知道



▲京都二條城，二條城。（圖／記者蔡玟君攝）

文／特約撰述 福澤喬今年夏天日本的溫度已經超過一般人的想像，前幾天在名古屋還創下了有史以來40.3度的高溫。這樣的高溫，最大的問題不在於熱，而在於溼熱！每天的溼度高達70%以上，使得人全身都感覺到不舒服的躁鬱，日本氣象廳不斷的呼籲日本民衆以及訪日的觀光客，要嚴防中暑儘量不要在中午時外出，但是這樣的呼籲也讓日本的觀光業者傷透腦筋，該怎麼規劃夏日的避暑行程？或許這可以問問京都人的經驗。夏天的京都 只有往上山跑才能消暑氣

京都除了是日本的文化古都之外，京都的夏天也是日本有名的燠熱。京都四面環山的盆地地形，到了夏天，溼熱的空氣全都聚集在這個城市當中，幾百年下來京都人早就養成了一種心靜自然涼的特性，店家總會在中午過後，在門口的道路上潑灑涼水消消暑氣。夏天的京都人更喜歡往山上跑，像是貴船或是鞍馬，這些地方到了晚上有時還得要穿上一件薄外套纔不會着涼。

山上的木屋 遠眺京都美景不想往那麼遠的地方跑，還可以搭公車到比叡山上的老房子改裝的吃茶店「茂庵」，想來這裡還真的得先練練腿力，從京都車站搭往銀閣寺的公車就可以到比叡山的山腳下，找到社區通往山頂的小徑，可以慢慢的拾階而上，山徑被綠色的大樹包覆，熾熱的太陽也被擋在外面。涼風徐徐，不到幾分鐘的時間，就到了山頂。一棟獨立的木造老房子映入眼前。

平行時空的咖啡廳 感受不到夏天的燠熱這裡的幽靜在於沒有太多的招牌，只見到門口一個寫着「茂庵」的匾額，拉開木門聽不到習慣的「歡迎光臨」默默的把鞋子脫了登上了二樓，一名老者迎面而來，指着寬敞的空間說「想坐哪裡就坐哪裡吧。」找了個臨窗的吧檯坐了下來，映入眼前的是京都盆地的街景，中午的太陽曬得京都市搖搖晃晃有點海市蜃樓的模樣，木屋裡放着輕鬆又低沉的爵士樂，點一盤宇治金時配上手工咖啡，在這裡京都夏天的熱氣似乎只是一場無言的默片與自己毫無關係。

宇治金時 京都流的色彩平衡學京都人喜歡吃甜品早就出了名，畢竟這裡自古就是和菓子的激戰區，但是夏天的京都，可千萬不能忘了抹茶冰淇淋聖代以及刨冰。尤其是使用宇治茶做的冰品，只有在京都才能吃出真正的滋味。抹茶的深綠配上紅豆暗紅還有雪白的煉乳與細冰，不論從顏色的組合以及口感，能夠吃得出來京都人優雅驕傲卻不搶戲的風格。

京都的夜纔是夏天的主旋律到了晚上，京都恆例的「京之七夕」是京都人夏天出門活動的開始。自從明治維新之後日本全國改用陽曆，許多原本來自農曆的二十四節氣，也被強制移轉到陽曆的日子上。只有京都的七夕，還是維持與農曆同步。每年的八月開始，京都的五山送火吹起了七夕祭的序曲，每年在堀川、鴨川以及二條城，總會有不同的燈光秀以及祈願活動，沿着川流的溪水往上游散步過去，穿着浴衣的男男女女與兩岸的燈光展示，可以看到主辦單位對於空間運用的用心，細膩的融合了商業活動與地方觀光，毫無違和感的組合是臺灣在舉辦類似活動時可以參考的細節。