日本吃冰調查怪異現象 北陸第一、沖繩最後
文／特約撰述 福澤 喬
每次只要到日本，好像就會有一個聲音說：「去買個霜淇淋吧！」不知道是否因爲日本酪農業地處溫帶，總覺得不論日本哪個縣，霜淇淋就是比其他國家來得濃郁好吃。日本人也是愛吃冰的民族，上個星期公佈一個網路調查，全日本最喜歡吃冰品的縣市，是位於北陸專門生產金箔的石川縣，每個家庭一年平均霜淇淋、冰棒的消費金額高達10,480日圓，穩穩坐上日本愛冰一縣的地位。除了冷冽的北陸地區意外榮獲愛冰第一名，連最不愛吃霜淇淋的地區也跌破大家的眼鏡，竟然是最南邊的沖繩縣！
石川縣民不只喜歡吃冰，他們也愛吃甜食。2012年他們也榮獲全日本最愛吃巧克力的縣市。而且接着石川縣搶下冰品甜食第二名的縣市，就是石川縣隔壁的富山縣。大家可能不太瞭解這兩個縣市的地理位置，石川與富山都面向北方日本海，是每年冬天第一波極地寒流南下日本首當其衝的地方。
爲什麼平均溫度約在14.6度的地區，還能孕育出那麼愛吃冰的縣民呢？要解答這個問題，不該從地理環境說起，而應該從社會經濟活動來看。富山縣以及石川縣因爲地廣人稀，小型便利商店並不發達，反而是大型的綜合性超市受到喜愛。這些大型超市一整年最常做的特價行銷商品就是一盒盒的冰品，這些冰品每盒的客單價低，加上保存期限又長，正好拿來搭配其他的商品進行特價銷售。
另外，這兩個縣份三代同堂的家庭比日本其他縣份都來得高，家裡有小孩買個冰給孩子吃也很普遍，這樣的經濟模式使得石川縣、富山縣的冰品消費量佔了日本的一、二名。
再來說說日本最不愛吃冰的沖繩縣，這個海島每個家庭每年冰品消耗量只有6,566日圓。爲什麼會有這樣的現象呢？日本財團法人冰淇淋協會就表示：平均氣溫在22~23度的時候，盒裝冰品、霜淇淋最受到消費這的喜愛，但是隻要氣溫超過30度，就是刨冰類的天下。
想一想在臺灣也是這樣，炎熱的7、8月與其吃冰棒、霜淇淋消暑，還不如來一碗四果冰來的透心涼。沖繩每年的7~9月平均氣溫都在攝氏30度以上，在這樣的氣溫下，不吃霜淇淋吃刨冰，就成了理所當然。