賞心賞意悅賞味 這幾款冬季暖陽茶餐適合你
比起“吃雞”，更重要的事當然是在暖暖的冬日，約上三五好友，一起品賞午間時光。小編走訪幾家酒店，發現了不少款早午餐和下午茶的精心推薦，一起分享給大家。
粵式點心，一直是衆多美食愛好者的一份執念。每一道點心從製作到出爐，不僅講求選材的鮮美，更看重點心師傅聚攏、捻轉間的匠心技藝，歷經時間的洗禮繼而出籠重生，鹹甜葷素、精緻雕琢，用每一滴無法復刻的香濃傳遞難以忘卻的滋味。
香酥手剪乳豬、香酥吊燒脆皮鴿、脆皮冰花三層燒，等近10種招牌燒味悉數亮相。王春增主廚特別推薦的明爐燒味非香酥手剪乳豬莫屬，乳豬，一般以二至六星期左右的小豬最佳。紫金閣在傳承傳統古法外，還不斷推陳出新，例如傳統烤乳豬隻會在醃製乳豬時加入醃料入味，紫金閣的香酥手剪乳豬在保持傳統古法外，同時還會在烘烤時塗上秘製的醬料：開水燙皮使肉塊收縮定型，於燜爐中焗至八成熟，不用明火的燜爐使肉塊均勻受熱，並能鎖住營養，最後塗上秘製醬料烤至金黃色，這不但令色澤更爲明亮，口味亦會更爲濃郁，皮、肉、骨同時兼顧。
粵式點心，一直是衆多美食愛好者心中的一份執念。紫金閣蝦餃皇自是點心菜單中的招牌，晶瑩剔透的月牙，柔韌爽口的餃胚，入口時的鮮美多汁，是任何一種滋味都無法替代；鮮蟹粉小籠包也備受推崇，當熱氣騰騰的蒸屜呈上餐桌，第一口咬下的瞬間，勁道的外皮配以香香肉餡夾着鮮美的蟹香，滑過舌尖，劃入心間。
現場您更可以觀看到點心的製作過程，從製作到出爐，不僅講求選材的精心，更看重點心師傅聚攏、捻轉間的匠心技藝，用每一滴無法複製的香濃傳遞難以忘懷的地道滋味。
地點：北京市東城區金魚衚衕5-15號
這款下午茶搭配多樣小吃與精緻小點，包括經典蔓越莓司康餅搭配草莓果醬和英式奶油，甜菜頭薄餅瓤餡北京烤鴨和炸脆皮配魚子醬、蛋黃醬、草莓，無論多麼挑剔的味蕾都將在此得到滿足。
此外，甜品師別出心裁地將VERA WANG 紅色婚紗Katherine 和經典紅絲絨蛋糕完美結合，打造出充滿獨特創意且深受女性喜愛的紅色甜點造型，更有口紅狀的紐約紅絲絨蛋糕、樹莓口味的迷你馬卡龍、可愛的蔓越莓松露巧克力以及喜人的紅色婚紗新娘餅乾等可供選擇。
此次華爾道夫與VERA WANG合作聯合推出的以“紅色”元素爲主題的VERA WANG主題下午茶在每一個細節都得到了充分體現。紅色不僅展現了華爾道夫品牌的傳統經典，也詮釋了VERA WANG最受歡迎婚紗Katherine的極致優雅。它所承載的精神、優享和浪漫主義在這個帶有極高辨識度的紅色而蓬鬆的甜點裡得到完美展現，並被來自全世界的旅客認可。對於Katherine婚紗來說，標誌性紅色則是愛情、身份和幸福的象徵。這件婚紗以其尊貴和浪漫而聞名，同時還留有一種時尚、優雅且現代的印象。
康萊德：聖誕節下午茶 靈感迸發全新體驗地點：北京市朝陽區東三環北路29號北京康萊德酒店一層
大堂酒廊高大的水晶珠簾牆，將整個酒廊自然地分爲兩個區域，珠簾牆上繪以寓意着吉祥歡樂、繁榮幸福的錦鯉，微風掠過，巨大的珠簾輕輕擺動，在陽光下熠熠生輝，兩條硃紅色的錦鯉若水中牡丹般嬉戲、遊弋，帶給人祥和之氣。這裡是進行商務會談或休閒聚會的最佳地點。或者，也可以帶上一本好書，就着飄香的咖啡或茶，靜靜度過一段安逸的時光。
聖誕的熱鬧氣息連冬季的寒冷也無法抵擋，這個十二月，來大堂酒廊，享受充滿節日氣息的聖誕主題下午茶，讓經典的聖誕甜品和當季新款喚起沉睡的美好回憶。喝上一杯熱氣騰騰的有機茶或聖誕熱葡萄酒，在節日的氣氛裡獨享一份愜意悠哉。
地址：北京西城區金城坊東街1號
當金融街遇上聖誕季，這片寸土寸金的祥瑞之地和財富之城隨之被濃濃的溫情與滿滿的歡樂所包裹。東方韻味與西式格調的和諧共生，靜謐優雅的水晶酒廊，聖誕樹上精緻的裝飾品在陽光下閃閃發光，玻璃天幕上無數朵雪花留下七彩光影，眼前一片光華璀璨。水晶酒廊一側早已被精美的薑餅小屋裝飾一新，可愛的雪人和薑餅小人萌得形態各異。
除了美美的聖誕裝飾和輕舞飛揚的聖誕樂曲，還將用人見人愛的聖誕主題下午茶和經典泰迪熊主題下午茶自助來延展聖誕的童話氣息，軟萌可愛的小熊蛋糕秀色可餐。還有香濃柔滑的熱巧克力，芬芳撲鼻的熱紅酒任您甄選。
一場關於視覺、音律和味蕾的多重感官之旅遊，即將爲您鎖住整整一季的幸福和甜蜜。