年菜外帶 春節在家新選擇

不能出國但過年圍爐不可馬虎，選擇飯店的常溫外帶年菜，買回家簡單處理，圍爐仍然是滿滿一桌。圖／臺北喜來登、臺北福華、臺北花園、君品等提供

集結鮑魚、花膠、婆參、帝皇蝦等15種珍貴食材的「富貴鮑參盆菜」，要價13,600元，是晶華軒大廚鄔海明推薦的頂級外帶新品。圖／臺北晶華提供

不能出國，就在臺灣過個好年吧！眼看着明年春節「擠」在臺灣過年幾乎已成定局，各家飯店的除夕圍爐訂位超旺，比較指標性的飯店與餐廳更是早就訂滿。業者表示，消費者除了早點付訂保證席位，或改訂宴會廳來圍爐，更可選購「年菜外帶」回家也是可以輕鬆搞定年夜飯。

看好圍爐龐大商機，在年菜外帶一直有很亮眼業績的臺北晶華酒店，今年持續推出深受好評的極上經典粵式團圓宴、總鋪師手路菜臺式圍爐宴、冠軍滬式吉祥宴、三燔日式火鍋及集結18道開胃美饌的前付小滿漢禮盒，晶華的年菜組合可提供6人享用，每套6,800元起，即日起至明年2月7日中午前可訂購，今年12月31日前下訂有早鳥9折優待並送6杯哈根達斯迷你杯。

臺北喜來登即日起也開放預購「春曉．牛曜」外帶年菜與年節禮盒，每款500元起。推薦米其林年菜-請客樓的「一品佛跳牆」及招牌湯品「鮑魚一品雞湯」、「花膠一品雞湯」，還有必吃的「藜麥紅豆鬆糕」等單品年菜。；外帶年菜明年1月24日前預購且付款可享9折早鳥優惠。

臺北福華推出61款年菜商品，包含53道常溫年菜單品，年菜套餐及年節禮盒各4款，有臺菜餐廳阿宗師傅的「富貴套餐」，傳統手路菜風味，可品嚐作工繁複的五福拼盤及臺式佛跳牆等佳餚，還有江南春劉宜嘉主廚講究刀工的滬式料理，主推「鴻運套餐」適合6人享用，每套9,888元。今年更推出爲小家庭量身訂製的4人份「賜福套餐」，每套5,288元。即日起至明年1月8日訂購付款可享9折優惠；線上商城訂購除了享9折優惠再送福華紅包袋，每套優惠後只要8,999元。

君品酒店推出升級版頂級年菜「富貴大盆菜」，每盆38,800元，多樣頂級珍饈層層堆疊出圍爐氛圍；爲滿足國人呷雞保平安習俗，也推了一款「明火雞粥燉花膠」每份18,800元可選購，而歷年熱賣的人氣組合「君品大四喜」每組4,880元，可嚐到廣東、臺灣、上海及原民風味菜餚等共20道小菜，過年就要吃出一整年的好福氣。

臺北花園大酒店的「花開富貴團圓宴外帶年菜」也標榜當日現做，帶回家就可上桌。8道可供6人享用的外帶年菜套餐，每套8,888元，包含鴻圖大展五福拼、西式焗烤鮮大蝦、老雞上湯佛跳牆、上海寧式東坡肉、老雪菜蒸活虎斑等美饌，還有頂級限量湯品「花膠乾貝鮑魚燉排翅」每盅8,888元。年菜外帶消費滿3,000元還送花園thai thai蛋糕兌換券、滿6,000元送2張饗聚廚房平日晚餐券。1月5日前預訂整套年菜且付款有早鳥9折。