生食蝸牛釀禍！1985年「金蘭醬油家族」兩代五口慘死

桃園大溪金蘭醬油博物館。圖／聯合報系資料（2000/10/17　徐世經攝影）

臺東縣金峰鄉賓茂村今日（18日）驚傳一起集體食物中毒事件，現已累積3名死者。據悉，死者生前皆疑似食用過「蝸牛小米糉」。這令人不禁聯想到39年前的金蘭家族慘劇，當時金蘭醬油第二代負責人鍾秋桂因生食「非洲大蝸牛」，導致全家感染廣東住血線蟲，最終5人不幸身亡。

1985年，「金蘭醬油家族」經歷了一場驚世慘劇，震撼全臺。當時，家族第二代掌門人鍾秋桂誤信偏方，認爲蝸牛具有保健功效，於是在桃園的別墅中自行飼養蝸牛，將蝸牛做成生菜沙拉，供家人食用。然而，這些蝸牛體內寄生了廣東住血線蟲，這種寄生蟲會入侵人體腦部，導致腦膜炎等致命疾病。

結果，鍾秋桂夫婦、他的母親鍾林腰以及長子鍾德富先後不幸死亡，次子鍾德尚雖然存活，但陷入昏迷，臥牀十年後去世。唯一倖免的是當時在海外的第三子鍾德亨。這場悲劇揭示了廣東住血線蟲的致命威脅，也引發了全臺對飲食安全的廣泛關注。

事實上，廣東住血線蟲感染症，全球首例報告便是在臺灣。1945年，臺南一名15歲日本少年在脊髓液中首次發現了這種寄生蟲。這種寄生蟲早年在屏東、高雄等地區流行，主要通過生食螺類感染。雖然這種寄生蟲並非以人類爲主要宿主，但當幼蟲誤入人體後，仍能引發嚴重的健康問題。它無法在人體內完全發育，但其進入腦部後的爬行會破壞腦細胞，導致永久性傷害。

由於這起慘案在當時造成社會震驚，自此之後，人們更加註意飲食衛生，也鮮少聽聞臺灣人生食蝸牛的案例。

文殊蘭葉片上有許多非洲大蝸牛。圖／聯合報系資料（2004/08/01　許斐莉攝影）