食安風波頻傳 高雄議員批：營養午餐未標示過敏原

民進黨籍高市議員黃彥毓11日赴議會參加教育部門質詢時踢爆，有學生差點誤食有過敏原的營養午餐，當下學生嚮導師確認食材，導師卻不知情。（摘自高市議會YOUTUBE頻道／洪浩軒高雄傳真）

近期食安風波頻傳，民進黨籍高市議員黃彥毓11日赴議會參加教育部門質詢時踢爆，有學生差點誤食有過敏原的營養午餐，當下學生嚮導師確認食材，導師卻不知情。此事件經家長陳情後才發現，學校在公告營養午餐時，沒有標註餐點內是否含過敏原食材。對此，高市府教育局長謝文斌表示，後續會積極督導學校，並請各班級導師特別注意營養午餐食材及學生過敏原。

黃彥毓表示，衛服部早在2018年就已經公告食品需要強制標示11項過敏原，但教育局直到去年12月才因爲家長陳情相關案件而公告此訊息，動作慢半拍。另外，教育局雖然發現疏漏後有發公文給學校，希望學校在公告營養午餐菜單時，能夠在菜色的部份備註是否含過敏原食材，但宣導至今4個月了，學校執行率仍非常的低。

黃彥毓也質疑，教育局公文通知各高中級以下學校要標示含過敏原食材，但如果學校沒有執行，教育局似乎也沒有對應的機制，在沒有強制執行力的情況下，公文根本只是流於形式，而學童的食安問題因爲學校以及教育局的疏忽，必須承擔極大的風險。

黃彥毓舉自身例子，他本身對甲殼類食材過敏，之前因爲誤食引發呼吸困難，如果此事發生在幼童身上，學校是否有能力立即應對？所以最好的避免方式，就是校方、老師、學生以及家長都能清楚知道每日在學校的食材爲何，畢竟過敏程度不同，嚴重可能會致命，盼教育局能重視此問題。

黃彥毓要求教育局儘快建立相關SOP流程，包括午餐菜色應提前多久公告？公告時應提供哪些訊息？教育局應提供給學校範本，而不是讓學校自己處理。另外，教育局應向學校做好宣導，導師應掌握學生的過敏狀況，畢竟是第一線接觸學生的教職人員，若隔日營養午餐有含過敏食材，就應該事前先告知學生或家長，讓其避免誤食。

謝文斌表示，後續會積極督導學校，加強落實相關規定，並請各班級導師特別注意營養午餐食材及學生過敏原。