食品廠惡油纏身拚脫身 政府也要拿出態度

地溝油危機導致食品股狂瀉,類股指數更重挫1.29%。(圖/資料照片

記者林潔玲特稿

地溝油危機導致食品股狂瀉,類股指數更重挫1.29%。許多食品大廠在近幾年的食安問題之下,開始砸重金保安心,建置食品履歷系統等,企業努力維安政府是否也該有強硬態度,明訂檢測項目,與提高認證可信度,否則民衆總是沒有安心下嚥的一天。

強冠爲上游原料,提供ISO22000、ISO9001認證,以及SGS檢驗報告等第三方檢驗證明,也因此有許多食品大廠使用,才導致此次的連環爆。專家表示,此次地溝油若是經由精煉後,在脫臭去味的情況下,下游的檢驗是無法檢驗出來的任何問題,因此更需要政府從上游一條龍管理才更加有效率效力老牌食品廠味全雖此次主動通報後,但仍是一腳踩進食安二次風暴,雖花費三千萬建置食品履歷系統已經上線,陸續商品也已上架,也取得超過40~50家的原料供應商同意,將開始從原料就有履歷等努力之下,仍陷入風暴之中。食品廠重金打造相關食安措施是必然,爲了美食國度臺灣也是企業的社會責任,不置可否的該做的還是要做,不能說是枉然,只是消費者信心要再回來,對於味全來說可能需要一段「超然的時空」,但可以確定的是,如果不做,業績就回不來了。