食品業搶攻保健 滴雞精市場衝20億

白蘭氏合作蔡依林代言，也進軍滴雞精紅海市場。（白蘭氏提供）

「新東陽滴雞金」使用純黑羽土雞製作，單盒特價1880元，代言人宋紀妍。（新東陽提供）

黑松健康新品，FIN乳酸菌補給飲料19元，與黑松C&C乳酸菌氣泡飲28元。（黑松提供）

黑松生技H+推出健康新品「黑松L-137植物乳酸菌膠囊」，單瓶1480元。（黑松提供）

正官莊爲職場女性設計「正官莊參纖凍」特價1280元。（正官莊提供）

後疫情時代，就算拿下口罩，民衆自我保健意識也提升，據統計，國內保健食品市場產值2018年已達820億、滴雞精商機更突破20億。今年受疫情影響，各類保健、健康食品更後勢看漲，吸引傳統食品品牌、大廠轉型切入，進攻健康系飲料或滴雞精產品的生產。

黑松打造乳酸菌飲品

黑松攜手日本知名食品大廠好侍食品，拓展保健品版圖，研發L-137熱去活乳酸菌，推出新品「黑松L-137植物乳酸菌膠囊」。黑松董事長張斌堂表示，透過專利的「熱去活」技術，打造進化版的次生代乳酸菌，可廣泛運用於各種食品中，包括飲料、餅乾、麪包等，訴求可幫助調節生理機能，這回並把L-137植物乳酸菌加入飲料新品中，打造乳酸風味飲品。

「黑松FIN乳酸菌補給飲料」及「黑松C&C乳酸菌氣泡飲」兩款年度新品，添加-137熱去活乳酸菌，訴求不受溫度、環境影響，讓乳酸菌也能保存於常溫中，在日本已被廣泛運用，符合後疫情時代的健康需求。

新東陽白蘭氏進軍滴雞精

新東陽看準食補商機，新推出「新東陽滴雞金」，嚴選100天台灣黑羽土雞，標榜每100ml鈉含量僅83.9毫克，標榜低鈉成分，單盒特價1880元。而今年也進軍滴雞精的白蘭氏表示，滴雞精商機雖然龐大，市場滲透率卻低於10%，拓展潛力無窮，除了補充營養體力的考量外，還有近4成的美妍需求，爲深耕女性孕哺市場，一次推出「白蘭氏萃精—膠原蛋白菁萃」，與「白蘭氏萃精—孕哺滋養菁萃」雙品線，單盒價格1600元起。

正官莊爲女性調理好氣色

韓國正官莊也看好女性保健食品需求，發現醫療保健食品在4月份銷量，相較於3月更提升20.4%，銷售在疫情下更顯突出，新推出「參纖凍」及「GoodBASE系列」等，用6年根高麗蔘調節生理機能，維持媽媽或職場女性的好氣色，也做好自身保護力管理。