石垣牛漢堡吃過嗎？5大石垣島B級美食吃透透
▲到石垣島一定要品嚐的「極之漢堡排」石垣牛漢堡。記者馬駿傑／日本報導、攝影臺灣旅客最喜歡搭乘郵輪到石垣島旅行，一個三天兩夜的小旅行，週五晚間出發，週日回臺，完全不需要請假。旅行途中會在石垣島停留約８小時，可以好好的規劃，吃遍石垣「B級美食」！
▲臺灣旅客搭乘遊輪到石垣島旅行非常方便 。オニササ首先介紹當地人從小吃到大的B級美食，「オニササ」(Onisasa音譯)，知念商會的炸雞胸肉飯糰，炸雞胸肉飯糰是一個DIY美食，自己可以在食物櫃內選擇喜愛的炸物搭配飯糰購買。這是當地人從小吃到大的B級美食，假日最高可以賣到1500份，平日也有1000份唷，而且價格非常便宜。
▲石垣當地人從小吃到大的美食オニササ。大塊的雞胸肉炸雞搭配自選口味的飯糰，飯糰口味有，紫蘇，柴魚，雞蛋，明太子，釜飯口味，原本是沒有雞胸肉飯糰的組合，由來是當地學生下課後，肚子餓想吃點點心，就買了炸雞胸肉加上飯糰，最後自己組合而成。
最佳吃法是，淋上豬排醬跟美乃滋，雞胸肉軟嫩Q彈，飯糰米粒細緻，這種美食每天吃都沒問題！要注意的是，雞胸肉飯糰很快就會賣完，建議大家可以當早餐一早就來先買來吃開開胃唷！
▲知念商會是一間當地的土生土長便利商店，除了飯糰之外還有許多便當，飲料，民生用品等等。
島豆腐料理到了石垣島也不能錯過當地的島豆腐料理，是石垣島優良水質孕育出的豆腐，口感Q彈滑嫩，當地吃法會搭配小魚乾等配料一起食用。
▲島豆腐料理當地老字號的豆腐店老闆，仲宗根 朝市先生，說到島豆腐就會立刻聯想到他們家的豆腐，帶有點焦味的口感是他們家豆腐的特色。
▲仲宗根 朝市先生家的豆腐。八重山蕎麥麪中午時刻不訪來碗八重山蕎麥麪吧，湯底以柴魚爲主，配料以豬肉爲主，加上有嚼勁的當地手感蕎麥麪，相當開胃。
當然，吃蕎麥麪可不是單單吃而已，一定要加上當地釀製的好酒「泡盛」，所釀製的辣油，加入面中，微辣的口感加上泡盛的酒香，口味更有層次。
石垣牛漢堡說到石垣島，大家一定會連想到石垣牛，到石垣島萬萬不能不吃『石垣牛』，石垣島八重山擁有一望無際的青山綠地，適合飼養品質優良的牛羣，所以在石垣島出生的小牛被送到神戶、日本本島，就成爲日本黑毛和牛的首選。但是B級美食的話一定要推薦大家，嚐嚐石垣牛漢堡。
這是ㄧ間位於石垣港對面海人路邊的小店，選擇衆多，石垣牛漢堡分漢堡排跟炭烤牛排漢堡
▲極之漢堡排 石垣牛漢堡(L)。
當然石垣牛還是要去嚐嚐石垣牛排，牛排適合五分熟食用，肉質Q彈好吃，就算放冷還是非常好吃。
▲石垣牛排泡盛吃完了大餐就要來喝點小酒，石垣島當地特產的「泡盛」是以米釀造而成，根清酒不太一樣是屬於蒸餾酒，泡盛可以直接喝或是加水稀釋，喝起來蒸餾香味叫重，附含野性有種海人放浪不羈的感覺，但是入喉後非常順，不會太烈口，相當好喝 。《ETtoday東森新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒
當地人推薦最佳喝法4比3比例 水4泡盛3，也可以加上冰塊非常好喝唷，當然除了加水喝之外，當地人推薦的喝法是ㄧ樣以四比三比例調製，然後加上新鮮金桔，水果味香甜，非常好喝，也有販售調味好的柚子泡盛，在臺灣也相當熱銷。
除了泡盛酒，當地更把泡盛做成了果凍，當然裡面也是附含酒精成分，有開車不能吃唷！ (喝酒不開車，開車不喝酒)石垣島其實還有很多好吃的美食，等待大家發掘，下次週休假日不訪來個三天兩夜的小旅行！
知念商會 地址:沖繩縣石垣市登野城 1249-18 電話: 0980-82-9664 (+81-980-82-9664)營業時間早上7:00至晚上9點(日本當地時間)