溼疹狂發！2類地雷食物不要踩 止癢這樣吃

隨着天氣逐漸轉向潮溼、悶熱，許多人會開始溼疹發作，出現皮膚搔癢的症狀。（示意圖：shutterstock／達志）

隨着天氣逐漸轉向潮溼、悶熱，許多人開始溼疹發作，出現皮膚搔癢的症狀。對此，營養師李宜樺表示，引發溼疹的原因多元，其中在食物方面，應避開自身過敏食物，如常見的牛奶、雞蛋等過敏原；以及少碰富含「鎳、鈷、鉻」的食材，像是巧克力、燕麥、罐頭食品、內臟類等。她並推薦可吃些含有ω-3脂肪酸、鋅、維生素A和C的食物，有助於抗發炎、維護皮膚健康。

到底溼疹是什麼？李宜樺在「好食課」粉專發文說明，凡是在臨牀上無法被明確診斷的皮膚髮炎症狀，都可歸爲溼疹，包含汗皰疹、異位性皮膚炎等。也因爲其定義廣泛，所以像是皮膚癢、脫皮、紅腫、起紅疹或水泡、皮膚增厚等，都是溼疹的典型症狀。

李宜樺接着指出，溼疹除了跟天氣變化、生活壓力、遺傳體質有關外，飲食也是影響關鍵。因此，她建議應避開自身過敏食物，如牛奶、雞蛋、花生、海鮮等常見過敏原。另外，研究發現接觸「鎳、鈷、鉻」等金屬可能會誘發汗皰疹，所以於溼疹期間不妨試着避開巧克力、燕麥、罐頭食品、內臟類等鈷、鎳含量較高的食物。

至於有哪些食物有助於改善溼疹？李宜樺指出像是ω-3脂肪酸，有助於減少體內發炎反應，改善皮膚搔癢問題，食材包含鮭魚、鯖魚、亞麻仁油；以及鋅，可幫助角質細胞分化與皮膚修復，食材包含海鮮（牡蠣）、牛肉、南瓜子等。

另外還有維生素C和A，李宜樺說，前者可幫助抗發炎抗氧化，也可促進人類皮膚角質形成細胞的分化，強化皮膚防禦，食材包含芭樂、奇異果、甜椒、苦瓜等；後者有助於皮膚維持完整性，食材有地瓜、南瓜等，也可透過深綠色蔬菜補充胡蘿蔔素來轉化成維生素A。她並提醒，若溼疹症狀嚴重到難以止癢者，仍應就醫諮詢醫師建議用藥。