這些水果別吃！5類地雷食物「腸躁」大忌...果乾控哭了
▲腸胃差的避免吃下含有大量果糖的食物，如蘋果及水果乾。（圖／翻攝自pixabay）
文／歐瀚文
目前有很多臨牀研究指出，荷爾蒙代謝、情緒異常、疲倦等疾病，都可能和腸內菌種失衡、腸胃消化功能不佳，以及腸黏膜通透性改變有關。在醫師的指導下，藉由控制會刺激免疫反應的食物類型，可以減輕身體的負擔，改善衆多看似與腸胃道無關的症狀。
低FODMAP 飲食的主要原則是減少含有可發酵性的寡糖、雙糖、單糖，以及多元醇的食物，以達到減輕腸道症狀的飲食方式。簡單而言，透過避開所有穀類、豆類、澱粉蔬菜等食物，降低糖類在腸道發酵而造成不適症狀的情形。需要避開下列食物：
◆ 含有大量果糖的食物
‧ 水果：蘋果、芒果、西瓜、沙梨、西洋梨、天然果汁、罐頭水果、水果乾‧ 甜味劑：果糖、高果糖玉米糖漿、玉米糖漿
◆ 含有乳糖的食物
‧ 乳製品：牛奶、羊奶、優格、卡士達醬、較未熟成的起司（茅屋起司、奶油、奶酪、馬斯卡彭起司、裡考塔乳酪）
▲牛奶、優格含有乳糖，在腸胃發酵時要注意產生不適感。（圖／翻攝自pixabay）
◆ 含有果聚糖的食物
‧ 蔬菜：蘆筍、甜菜根、茄子、韭菜、秋葵、花椰菜、抱子甘藍芽、甘藍、茴香、大蒜、洋蔥、紅蔥頭、蔥‧ 穀物：小麥和黑麥麪包、薄餅、餅乾、庫斯庫斯、麪食‧ 水果：釋迦、柿子、西瓜‧ 甜味劑：菊糖
◆ 含有半乳聚糖的食物
◆ 含有多元醇的食物
‧ 水果：蘋果、杏、酪梨、沙梨、油桃、桃、西洋梨、李子、黑莓、櫻桃、荔枝、西瓜‧ 蔬菜：花菜、綠甜椒、蘑菇、甜玉米‧ 甜味劑：山梨醇、甘露醇、異麥芽酮、麥芽糖醇、木糖醇