臺東慢食節「團圓餐桌」登場 讓慢食不只是市集而是生活形態
記者楊鈞典／臺東報導
歲末年終，今年度最後1場慢食節，7日天起接連2天以「團圓餐桌」爲主題，共邀請37間來自縱谷、海線、南迴、市區的店家共襄盛舉，除了重溫各店家的經典好滋味，也品嚐了店家以團圓爲主題特製的家族拿手菜及慶典料理，活動共吸引了上千人次參與，重現熱鬧溫馨氣氛。
縣長饒慶鈴逐一走訪慢食攤位，與店家與民衆話家常，對於在地的美味料理，讚不絕口。她表示，慢食節不只是市集而是1種生活形態，從產地到餐桌進行珍惜自己的食物、愛惜環境；臺東就是要慢，慢慢醞釀、慢慢感受，她尤其讚賞，活動響應環保精神，民衆個個主動帶上環保餐具的行爲。
▼慢食節讓慢食不只是市集而是生活形態。（圖／記者楊鈞典翻攝）
現場除了有各式團圓好菜之外，攤位都精心佈置，難得一見的烤全豬也出爐；除此之外，慢食節現場兩場「慢食作」活動，土阪部落的Vuvu們帶領大家制作芋頭糰子rinumul，不少民衆報名試身手，挽起袖子從芋頭去皮，將煮熟的小芋頭以杵臼搗出黏性，再搓揉成團後再沾上花生粉，第1次試做的民衆直呼有趣。