臺稉11號開發晶米胜肽保養品 大葉大學產學合作提升稻米價值

大葉大學師生與聖泉華生物科技公司產學合作，運用臺南後壁臺稉11號爲原料開發的晶米胜肽保養品已推出販售。記者林宛諭／攝影

彰化縣大葉大學師生與聖泉華生物科技公司產學合作，運用臺南後壁臺稉11號爲原料開發的晶米胜肽保養品已推出販售，經研究證實米胜肽能夠抑制酪胺酸酶活性來減少黑色素生成，大葉代理校長施英隆說，此次的米保養品開發不僅可提升農產品價值，選用在地原料也可以減少生產製程的碳足跡，符合綠色經濟發展。

大葉大學與聖泉華生物科技公司產學合作，研發出晶米胜肽保養品，今天舉行發表會，並邀請法國交換學生、企管系的瑪儂與環工系的梭蘭體驗以臺灣在地米爲原料生產的保養品，2人對於保養品的滋潤感都表示肯定。

大葉大學研發處產學合作組組長、助理教授蔡仁杰帶領藥保系學生巫莉靜、陳玥琪、黃琬翔、陳瑀翔、甘絜瑄、生資系學生徐採憶等人進行臺灣米胜肽開發研究，再由聖泉華公司將米胜肽保養品商品化，歷時3年。

蔡仁杰說，他們針對臺南在地生產的臺稉9號、臺稉11號、臺稉16號等不同品種，進行最佳萃取條件的研究，透過實驗評估抗氧化活性，證實米胜肽能夠抑制酪胺酸酶活性來減少黑色素生成，具備開發爲美白產品的潛力，除了反覆測試保養品最佳配方，也與醫院合作人體皮膚功效試驗，成功開發出具保溼及美白功效的臺灣米特色產品，包含精華液、精華霜、保溼凍膜、防曬霜、洗髮露、護髮素、潔膚露、潤膚乳等，有助於提升本土農產經濟價值。

施英隆說，大葉大學是產學導向的大學，因應在地產業需求，建置七大特色研發基地，老師以德國師徒制帶領學生參與產學計劃，協助廠商開發新產品，學生在學期間就能接軌產業，強化就業競爭力，此次的研發讓白米不只是食物，更開拓出具備臺灣特色的優質精品。

聖泉華生物科技有限公司品牌營運研發採購部副總湯昀叡說，公司使用臺灣在地原料，生產自然純萃的保養品，打造「SINTER顏璽」品牌，希望提供大家更天然、在地的保養品選擇。

大葉大學師生與聖泉華生物科技公司產學合作，運用臺南後壁臺稉11號爲原料開發的晶米胜肽保養品已推出販售。記者林宛諭／攝影