臺南「椒鹽臭豆腐」外皮金黃酥脆 泡菜有果醋味！
文、圖／Sean
一派胡塩酵素臭豆腐在我口袋名單裡放了一陣子，本來今天晚餐要吃的是另外一家店，不過它們臨時沒營業，當下靈光一閃，閃出了一盤臭豆腐。
一派胡塩本店很像在善化，開放加盟之後就在臺南遍地開花了，普遍評價都還不錯，不過我還是第一次來吃。這家分店的店名很有趣，叫 丹尼大同店，丹尼是老闆的名字，大同路則是所在位置，我還是第一次看到老闆把自己的名字放進店名裡。在這個店名容易被遺忘的世代，多了點什麼微妙的東西似乎就比較容易被記住了，至少我個人是因此而記住了。（PS:老闆超級客氣、有禮貌）
店內沒有什麼特殊的佈置，就是一般的小吃店風格，不管店裡店外都充滿着濃郁的臭豆腐味。
原味臭豆腐湯嘛..我真心覺得沒有什麼特別之處，要我硬掰我無法，就繼續看下一張照片吧。
酥炸臭豆腐就真的有厲害。
泡菜的酸味吃起來有點像是果醋的那種酸，不會太刺激，椒鹽臭豆腐表皮酥脆，裡頭卻還保有些潤度，這應該是我近期吃過最喜歡的臭豆腐了，在民族路紅綠燈下臭豆腐老店讓我失望之後，我終於找到一家可以吃的臭豆腐，深深覺得了不起，感動。
一般來說，我是不大會連續兩天寫及時文的，畢竟這樣太累人，像我們這種寫興趣的部落格其實靠的就是熱情在寫，而那些覺得累人的事情容易消耗掉熱情，所以我都是看心情、靈感在寫文章，只是一派胡塩的酥炸臭豆腐真的很不賴，讓人吃完心情好，剛好今天練球手感也不錯，心情更好，所以輕輕鬆鬆的就把文章寫出來了。
一派胡塩酵素臭豆腐-丹尼大同店Facebook地址：臺南市大同路一段38號（靠近府前路圓環，胸腔病院或萊爾富斜對面，耕園早午餐隔壁）電話：0926-060-821營業時間：15：30-21：30（週一公休，不定休請看粉絲店家專頁）