臺中伴手禮名店「泡芙發黴」 總店說話了:可能是庫存商品

記者白珈陽/臺中報導

多次榮獲臺中市十大伴手禮的旅禾泡芙之家,傳出食安事件,有消費者在臺北快閃店購買泡芙,疑吃到發黴的泡芙導致上吐下瀉,此外,又有1名離職員工指控被積欠6月份工資。針對食安部分,臺中市政府食安處今日上午前往總店稽查,未發現原物料、成品發黴,但查出2缺失,已要求業者限期改善;對於相關指控,旅禾泡芙之家上午也出面說明。

▲多次榮獲臺中市十大伴手禮的旅禾泡芙之家傳出食安事件。(圖/記者白珈陽攝)

有離職員工爆料指出,6月初有消費者到旅禾之家臺北快閃店購買冷凍泡芙,2天后將泡芙拿回門市,指稱泡芙內餡已經發黴,小孩吃了後上吐下瀉。該名員工還說,他5月間到臺北快閃店應徵上班,6月底離職,但到了7月發薪日薪水卻未到帳。

▲離職員工爆料,有消費者買到內餡發黴的泡芙。(圖/民衆提供)

旅禾泡芙之家曾姓開發部經理表示,臺北快閃店是由加盟主成立,但該店加盟主積欠總部3到5月共2個月的貨款,總部於終止合作關係,未繼續出貨給加盟主,加盟主6月間出售的商品,可能是庫存商品。

經理說,所有加盟主的商品都是由總公司配送,由於泡芙需要冷凍,若配送過程或加盟主保存不當,可能造成失溫,對於消費者所稱的泡芙發黴情形,其原因還要再釐清,目前也積極聯繫該名消費者,但聯繫不上,將會持續追蹤處理。

至於勞資糾紛部分,經理說,當總部得知有加盟店的員工遭積欠薪資後,立即介入處理,目前已協助該名員工的薪資發放,約1萬多元薪資已交付給員工。

▲旅禾泡芙之家曾姓經理受訪。(圖/記者白珈陽攝)

臺中市食安處表示,接獲通知後,立即派員前往製造場所稽查,經查業者6月有接獲民衆反應產品發黴情事,將加強員工教育訓練及食品生產製程品質、運輸、溫度等衛生管控事宜。

食安處說明,現場隨機抽查泡芙類產品及其原料,皆未發現發黴情事,但製造場所稽查結果有作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失,已責令業者限期改善,後續將無預警前往復查,如複查結果仍不合格,將依法裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。