臺中宵夜場銅板小吃 蝨目魚肚、爌肉飯、小菜滿滿上桌
文、圖／Viviyu
臺中的夜晚是愈夜愈迷人，而爌肉飯也是臺中人熱愛的美食之一，幾乎一天24小時都能找的到有賣爌肉飯的店家，每次到臺中吃美食總是吃一天不停歇，在回家之前先到74快速道路旁的『臺南蘇蝨目魚』吃消夜，滿滿的小菜任意挑選吃不停呀~
平時我沒有吃消夜的習慣，所以很少半夜會出門找美食，這次到臺中發現原來有很多宵夜場，而臺南蘇無刺蝨目魚肚的營業時間從晚餐可以吃到凌晨，很適合夜貓子出門覓食。
在市政路和黎明路口有四間連在一起的美食，因爲想挑沒吃過的店家，所以就來到臺南蘇無刺蝨目魚肚，看起來生意也不錯。
看到招牌上供應的餐點，真的像是到臺南吃小吃的感覺，如果不是吃了一整天，我應該會想多點幾樣上桌。
我覺得和臺南當地吃時最大的不同，應該是這些看起來好好吃的小菜，感覺都快比自助餐店還豐盛的菜色。
看着這加熱一大鍋的滷豆腐和爌肉真是誘人，這平民小吃真的有其獨特之處，實在是令人又愛又恨，因爲這吃多很邪惡，熱量不低呀…
阿姨忙着炒一大鍋的豬肉就知道店家生意很不錯，一大鍋一大鍋煮，肉燥用量很兇的~
沒一會兒功夫桌上已經是滿滿一桌了!!跟着出門不用點菜的感覺很好，但是友人太會點菜的下場就是…先吃再打包啦～
豆皮煮的也相當入味，份量真不少，柔軟的口感，滷的相當入味，像是麪筋的味道。
白菜滷也是煮的相當嫩，幾乎快達到入口即化的口感，滷白菜很適合搭着爌肉飯一起享用。
肉燥飯$20
如果想吃肉燥和魚酥記得要點肉燥飯，不敢吃肉燥則可以直接點魚酥飯，我會比較推薦可以一次吃到二種口味的肉燥飯，魚酥灑的份量還真不少，而且肉燥有滿滿的膠質， 就算吃的滿嘴油光也超滿足。
滷豆腐
在滷鍋裡看到一大桶的滷豆腐，實在是無法忍住不點，外表也滷的相當入味，像是手工豆腐超嫩的口感。
爌肉飯$50
這就是店內的人氣爌肉飯，如果喜歡吃肥肉的朋友記得要先跟店家說，我們這天吃到的是比較瘦的部位，我猜可能是因爲阿姨看到我們是女生，所以給我們較瘦的，其實我也是隻敢吃瘦的啦~滷汁很香淋在白飯上，忍不住又想多扒幾口飯。
魚丸湯$30
魚皮湯$90
就在蝨目魚肚湯和魚皮湯之間搖擺不定，後來還是選了北部少有的魚皮湯，湯頭很清爽，不過怕魚腥味的朋友可以蘸着哇沙米一起吃。以上結帳消費360元，點了滿滿一桌真的是超滿足，最後還打包了一個便當的份量，消夜場想吃熱食這裡正是個好選擇喔~
臺南蘇無刺蝨目魚肚