臺中裕元酒店推空運海鮮

臺中裕元花園酒店推空運海鮮，享受澎湖現流海鮮的N種吃法。圖／業者提供

不能出國度假，很多人選擇到離島感受臺灣的海島風情，臺中裕元花園酒店「喆園鮑魚中餐廳、元膳日本料理鐵板燒」不惜成本每日由專機空運新鮮漁獲到館，讓饕客享受澎湖現流海鮮的N種吃法，及奢華海味與道地澎湖鮮滋味。

夏天的澎湖，天氣炎熱又少雨，海水鹽分變高，造就各種魚類與海鮮特別鮮甜，當令盛產的玳瑁石斑、青嘴、紅龍、青衣、嘉臘、鐵甲兵魚、紅條、三葉脣都是本島市場中不常見且價格偏貴的夢幻海魚，此外小管、花枝乃至於野生海膽也正是品嚐的最佳時刻。主打的就是每日從澎湖近海捕撈並且搭乘早班機空運來臺的「澎湖鮮魚」，連小管坐飛機到臺灣時都活跳跳，真是鮮！

臺中裕元花園酒店推出的離島海鮮價格平實，而且還可以選擇多樣手法來烹調，精緻划算，除了供應每日現流的澎湖漁獲，元膳日本料理鐵板燒更能選擇鹽烤與酒粕、三大料理手法。如肉質清香細緻的玳瑁石斑等魚種，更呈現食材美味的鹽烤方式料理，炭火香氣再搭配檸檬的酸香，呈現鹽烤海魚的天然美味。

特別是市場上少見的珍貴海水魚，鹽烤後肉質緊實Q彈，佐蘿蔔泥與檸檬汁非常爽口，而且因爲新鮮，即使冷了也不腥；每日不一樣的漁獲驚喜也朝着無菜單料理的餐廳風格邁進。

此外館內「溫莎咖啡廳自助百匯」更將在自助餐檯上新增多款新鮮海鮮料理，平日每人780起，目前還推出週一至週三「三人同行一人免費」的超值活動，無論是單點佳餚或是自助百匯，裕元花園酒店今夏要打造菊島風情的美食連線。官網：http://www.windsortaiwan.com；FB粉絲團：https://www.facebook.com/windsorhotel。