桃園「海客原鄉」授證 29家餐廳歡迎來品嚐客家美食
▲桃園市「海客原鄉‧鱻味傳香」授證暨成果分享會。（圖／桃園市政府提供）
桃園市客家事務局20日於新屋區辦理「海客原鄉．鱻味傳香」授證暨成果分享會，由市長鄭文燦頒授「桃園濱海客家好店」標章給29家通過輔導認證的業者，除發表了新研發的海客創意菜色、海客米食禮盒及《海客之都I》刊物，希望透過此輔導計劃，打破客家人聚落位於山區的刻板印象，推動桃園市海洋客家休憩觀光，塑造桃園市海洋客莊的文化意象。
鄭文燦表示，桃園市有80萬客家人口，居全國之冠，其中永安漁港更是全臺唯一的客家漁港，也讓桃園濱海地區更具客家風情。市府團隊協助本市濱海餐廳業者利用在地及客家食材，研發出海客新菜色進而發展海客鱻味美食，並與萬能科技大學餐旅管理學院合作開發海客米食禮盒，希望藉此與在地優良店家共同營造桃園海客之都並帶動地方經濟，而配合未來政策方向及桃園多元文化，也希望未來桃園的海客餐廳，能像泰國料理一樣走向國際，符合更多不同族羣的口味，開展出桃園的客家美食新特色。
▲29家業者獲認證，端出特色客家佳餚。（圖／桃園市政府提供）
客家局蔣絜安局長指出，桃園的客家餐廳輔導擴及不同層面，此次計劃是將桃園的觀光漁市結合海洋客家觀光資源、客家節慶活動，發展出海客特色，並針對優良店家給予「桃園濱海客家好店」認證標章，以在地原創性進行品牌行銷，爲桃園濱海客家莊展現新的特色風貌。希望讓大家看到更多元的客家，也能體驗到不同於以往的海洋客家風情。
▲《海客之都I》刊物提供民衆按圖索驥。（圖／桃園市政府提供）
頒發29家「桃園濱海客家好店」認證標章的漁市及餐廳業者，不論菜色及店面中皆融入客家風味，也爲桃園濱海地區帶來嶄新的客家風貌；而新推出的《海客之都I》刊物，除可在桃園市客家文化館索取外，也將發送至各獲證餐廳、桃園區及中壢區漁會及各旅遊景點旅客服務中心等供民衆免費索取。
未來市府也將以永安與竹圍兩個特色漁港爲旅遊路線主軸，整合新屋、觀音及大園等在地觀光景點、漁港、餐廳、農場規劃在地體驗的深度旅遊活動，希望藉此打造桃園海客之都之形象，將桃園海洋客莊行銷國際。