通過飲食預防炎症 跑者請多吃這8種食物

本站體育5月21日報道：

劇烈的跑步會給跑者帶來一些副作用，炎症是其中之一。而預防和消除炎症，飲食是比較重要的一個措施。那麼，哪些食物具有很強的抗炎效果呢？

綠葉蔬菜

像甘藍、白菜、西蘭花、菠菜之類的綠葉蔬菜，含有豐富的維生素K，能起到抗炎和抗癌的功效。一日三餐的飲食中都應該包含這些綠葉蔬菜。

牛油果

牛油果含有豐富的單一不飽和脂肪，對身體非常有利。它還含有較多抗氧化劑，維生素C、A、E等，能夠增強跑者的免疫系統，並降低患心臟病和癌症的風險。

漿果類

草莓、黑莓、樹莓之類的漿果類，含有較多的抗氧化物質多酚，有助於減輕身體的炎症反應。

姜

姜作爲藥用已經有悠久的歷史，它也具有較強的抗炎功效。炒菜時可以加入一些姜，也可以直接泡茶喝，或者喝薑湯。

杏仁

杏仁不僅含有豐富的單一不飽和脂肪酸，還富含維生素E和礦物質錳，這讓杏仁具有較強的抗炎效果。

開心果

慢性炎症通過伴隨着血糖高，而研究發現開心果能夠降低血糖，讓血糖處在合理範圍內。而且，開心果中含有的抗氧化劑也是很豐富的。

石榴

石榴中的抗氧化劑能夠被人體很容易的吸收，對抗慢性炎症很有效果。跑者喝石榴汁的抗炎效果更好。

蛋白

很多人吃雞蛋時，喜歡蛋白而不喜歡蛋黃。蛋白中含有保護免疫系統的物質，對於抗擊炎症效果很好。