圍．爐．美．食－總統套房也釋出 臺北遠東香格里拉 圍爐選擇多

〈上海醉月樓〉的年菜〈鮑魚蔥燒大婆參〉，六人份、2,688元。圖／臺北遠東香格里拉酒店

〈上海醉月樓〉推出六人份年菜套餐，內有〈紅棗黃金蟲草山藥燉雞湯〉、〈辣味蒜香國王大蝦〉及〈筍乾紅燒元蹄〉等上海風味佳餚。圖／臺北遠東香格里拉酒店

臺北米其林指南推薦的〈香宮〉粵菜餐廳，推出年菜外帶套餐、六人份13,888元，菜色包括〈開心果仁金沙大明蝦〉、〈八頭湯鮑佐北菇海蔘〉、〈蔥油清蒸海斑魚〉，以及〈黑松露蟹肉炒飯〉等。圖／臺北遠東香格里拉酒店

〈龍騰虎躍禮籃〉圖／臺北遠東香格里拉酒店

除夕夜入住臺北遠東香格里拉總統套房，可在客廳享用下午茶，再與親友共享〈上海醉月樓〉滬式團圓美饌。圖／臺北遠東香格里拉酒店

臺北遠東香格里拉飯店

搶攻農曆年節餐飲商機，臺北遠東香格里拉飯店推出多元方案提供客人選擇，除二樓與三樓內宴會廳推出各各式表演如晚會的除夕圍爐宴，每桌五位18,000元起，十位34,500元起，館內〈香宮〉粵菜餐廳、〈上海醉月樓〉、〈馬可波羅〉義式餐廳、〈ibuki〉日式料理，以及〈遠東Cafe〉自助餐廳等五大館內餐廳並都各自推出除夕圍爐饗宴，〈香宮〉和〈上海醉月樓〉另有私人包廂以及外帶佳餚，2022年1月7日前預購併付清款項，可享85折早鳥優惠。　因應初二回孃家的午宴需求，臺北遠東香格里拉飯店特別加開初二（2022年2月2日）家聚饗宴，每桌十位29,800元起，若同時預訂除夕宴及初二午宴亦可享九折優惠，並獲得價值3,600元的遠東Cafe自助餐券。此外，爲協助闔家團聚創造永志難忘的回憶，臺北遠東香格里拉飯店特別開放總統套房推出除夕圍爐方案，客人可在總套客廳先享用下午茶，再與家人共享〈上海醉月樓〉滬式團圓美饌，無限暢飲軟性飲料，下午茶與晚餐皆爲十人份，再加碼贈送精選禮籃乙組，總統套房圍爐專案含住宿一晚，每晚99,999元，還可以優惠價每晚2,888元加訂豪華客房。

臺北遠東香格里拉飯店〈香宮〉粵菜餐廳推出粵式外帶年菜套餐，六人份、13,888元，港籍中餐行政主廚何競業掌杓設計的菜式包括〈化皮乳豬件〉、〈蜜汁靚叉燒〉、〈桂蜜煙鴨胸〉、〈蔥油黃瓜海蜇花〉與〈陳醋生蒜片雲耳〉等前菜，〈鮮菌元貝螺頭燉雞湯〉是以日本元貝、猴頭菇、北菇、螺頭等食材，以鮮嫩土雞和香宮秘製湯頭燉煮逾兩小時而成。〈八頭湯鮑佐北菇海蔘〉以高溫熗香蔥薑蒜、再加入Q彈海蔘，以及鮑魚、海蔘及北菇煨蒸。此外還有象徵年年有餘的〈蔥油清蒸海斑魚〉、〈開心果仁金沙大明蝦〉、〈黑松露蟹肉炒飯〉與〈抹茶及椰汁鴛鴦糕〉。

〈香宮〉另推出單點的外賣年菜，其中廣東傳統〈盆菜〉，囊括刺蔘、六頭鮑、大明蝦、花膠筒等頂級食材，層層堆疊、美味交融，圓滿一鍋適合圍爐應景。另有經典港式點心〈蘿蔔絲酥餅〉，外型如元寶般富貴討喜。2022年1月7日前訂購外帶年菜套餐且付清款項，可享早鳥優惠85折並另有贈品。

〈上海醉月樓〉滬式經典外帶年菜套餐六人份、13,888元，拼盤有〈花雕醉香雞〉、〈油爆鮮蝦〉、〈西芹蜇頭〉、〈五香薰魚〉、〈老魯小鮑魚〉等，〈紅棗黃金蟲草山藥燉雞湯〉以上湯燉煮紅棗、黃金蟲草及山藥兩小時，湯頭香濃清甜。〈糖醋鮮黃魚〉以斜刀細切魚後再裹麪粉後酥炸，佐以製糖醋醬成菜。〈鰻魚蒸米糕〉將長糯米生米浸泡一夜，吸足水分蒸熟後粒粒晶瑩且口感蓬鬆，再拌炒油飯料，再鋪上臺灣出產的鰻魚一同放入蒸籠，開籠香氣撲鼻。

〈上海醉月樓〉外賣單點年菜〈辣味蒜香國王大蝦〉，嚴選澳洲國王大蝦加入爆香姜蒜、辣椒等辛香料與蝦汁燜燒製作，蝦肉馥盈、滋味香濃滋味。〈鮑參極品佛跳牆〉以鮑魚、花膠、扇貝及豬蹄筋等食材配以秘製湯頭燉煮兩小時以上而成。中式甜品〈八寶豆沙芋泥〉芋泥搭配花生粉，甜度適中、香醇誘人。其他應景菜色還包括〈筍乾紅燒元蹄〉、〈醉月招牌獅子頭〉及〈鮑魚蔥燒大婆參〉等多樣外帶單品選擇，價格自688元起。2022年1月7日前訂購且付清款項者享早鳥優惠85折。

除年菜外，臺北遠東香格里拉飯店亦推出豐富多樣應景年貨與精緻年節禮盒，除有如香傳XO醬、年糕、蘿蔔糕、臘腸、臘肉等，並特別設計〈福虎生豐禮籃〉、〈財源滾滾禮籃〉、〈福虎獻瑞禮籃〉、〈龍騰虎躍禮籃〉與〈大吉大利禮籃〉等五款精緻禮籃，價格自1,688元起至15,888元，亦可依預算客製化禮盒。

15,888元的〈龍騰虎躍禮籃〉，結合香格里拉美食集多樣獨家精選禮品並加入新年系列商品，其中有香傳XO醬與香傳菌菇醬、香格里拉香氛擴香組、自產自銷的臺北遠東香格里拉黑熊蜂蜜禮盒、琥珀糖核桃、廣式臘腸、花菇、香傳牛肉麪、鳳梨牛軋糖與超萌的虎來旺玩偶。8,888元的〈福虎獻瑞禮籃〉內有臘肉、肝腸、初榨橄欖油、獨家香傳菌菇醬與XO醬、常溫美食熱銷冠軍的香傳牛肉麪禮盒，以及香格里拉擴香等多重禮品，以喜氣富貴的紅色皮箱，搭配簡約皮帶封箱盛裝，自2022年1月1日起開放提貨，2022年1月14前預購年貨可享九折優惠（不含禮籃系列）。

臺北遠東香格里拉飯店

地址：臺北市敦化南路二段201號

電話：02-2378-8888