喜迎旺季 山花搶攻兩岸高端商展商機

山花國際營運總監高丁山自創咖啡品牌,在競爭激激烈的市場逆勢突圍。(資料照/記者葉佳華攝,下同)財經中心綜合報導

山花國際(高咖啡)去(2016)年積極開發新產品全力兩岸三地的黑咖啡市場進行市場拓展,其轉型成效已逐步顯現,其中,起家傳統市場除了持續進行增員、招聘,力保第一品牌「光榮傳統」另一主要發展方向,則鎖定兩岸商展高端商機。山花國際營運總監高丁山表示,上半年度天津福州展成功打響「高咖啡」品牌知名度,加上醫學養生概念,搭配自家獨門的叫賣銷售技巧奏效,不僅讓當地習慣飲用速溶」產品的咖啡客開始接受原味正港咖啡,同時也吸引包含來自深圳當地的高端精品業者主動洽詢加盟合作,爲明(2018)年公司全力西進發展注入一劑強心針。至於臺灣方面,高丁山認爲,傳統市場因景氣不振、買氣縮手,加上淡季因素,上半年表現確實較往年遜色,不過隨着旺季降臨,加上臺灣的咖啡產業正處於「超級大循環」的發展新階段,營運已重新步入成長軌道。高丁山表示,目前除市場常見加糖加奶精化學咖啡外,白咖啡、綠咖啡等新品亦開始進場瓜分市場,不過他認爲,以現階段市場接受度而言,黑咖啡的發展能見度仍優於其他不同品項,未來獲利空間也是最大,後續仍有新品持續開發,相關佈局亦將同時展開,明年將會有一番不同發展局面。目前山花有逾半營收來自於傳統市場貢獻,拜深耕傳統市場多年之賜,加上「品牌力」加持、強化銷售力道,第二季末營運已始走揚,第三季成長性優於前兩季總和,至於第四季發展策略計劃拉高兩岸三地商展比重、全力衝刺營收表現。

高丁山表示,爲貼近消費者需求,下半年已推出新品瓜地馬拉花神咖啡,」以傳統市場最優惠的「地板價」替消費者節省荷包,此外,高雄養生展同樣依循往年的慣例,祭出買咖啡、贈送高檔手衝咖啡器具以及買四贈一活動。