夏季人氣消暑飲品「泰式奶茶」橘紅色怎麼來?

▲依循正規管道進口的泰式奶茶可安心飲用。(圖/資料照,僅爲示意圖)

消費中心/綜合報導

夏天到了,隨時要來杯冰涼香甜的飲料消暑,濃郁香甜的「泰式奶茶」是許多人的心頭好,不少手搖品牌或夜市攤商陸續推出泰式奶茶飲品吸引民衆購買,加上近期泰國觀光相當火熱,許多遊客也會帶回泰奶茶葉作爲伴手禮。然而民衆難免好奇,泰式奶茶爲什麼是鮮豔的橘紅色,是否會影響健康?

事實上,泰式奶茶的茶葉是混合了八角、肉桂等香料,並添加了橘紅色食用色素,再混合煉乳和糖的反應進一步強化了其鮮豔的色彩,其中最知名也最常見的泰奶品牌爲手標茶葉,也是許多民衆赴泰旅遊必買好物。食藥署表示,臺灣進口手標茶葉上標示的「FD&C NO.6」也就是臺灣的「食用色素5號」,屬於合法添加物,消費者可放心飲用。

另有知情業者透露,依循正規管道進口的泰奶茶葉,都會由查檢人員進行抽驗,檢測是否有農藥殘留、食品添加物等,確認符合臺灣食品安全衛生管理法相關規定纔可上市,然而一般民衆自行帶回的泰式奶茶其色素來源及成分就不一定,因此提醒民衆出國多留意,儘量挑選可信賴的店家購買才能安心。