銷魂紅燒軟嫩肥美！臺中澎派「飯店級便當」 爽吃花雕蝦、豆乳雞
文、圖／阿mon臺灣趴趴走
因爲疫情持續三級警戒的關係，爲了減少外出的機會，除了買三餐和上下班之外，都在家叫外送、外帶。前幾天滑手機的時候，滑到附近智選假日飯店。
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臺中公園內的餐廳豐盛町有推出了外帶便當和多人組合餐，因爲之前吃過豐盛町早餐覺得還不錯，所以跟朋友討論後，就決定找一天中午吃看看豐盛町的外帶便當，圖是飯店內的豐盛盯環境，但現在只有做外帶。
外帶豐盛餐盒目前有5種口味，還有幾種可以單點的小菜。在訂餐的時候發現可以店家外送，考量最近都有下雨，乾脆就讓餐廳直接外送到府，這樣還可以免出門超方便，跟餐廳人員約好取餐時間後在家乖乖等就可以了。但餐廳外送方案只限平日有服務。
到了差不多約定的時間地點，就會看到餐廳人員準時出現了，一手交餐，一手交錢，就可以回家吃大餐。
我們這次點了兩個豐盛餐盒，選了阿婆紅燒肉和懷舊味排骨，聽餐廳人員說這兩種是賣最好的。餐盒便當看起來很精緻，各種食材將餐盒塞滿滿的，滿到都看不到白飯了。
阿婆紅燒肉
紅燒肉的份量大約5至6塊，份量還蠻多的，而且還有些許豆乾和花生混在其中，可以讓口感更多層次，紅燒肉切的很厚實，吃起來很入味且多咀嚼幾次後還有淡淡酒香散發出來，感覺是用紹興酒，讓人非常有驚喜感，一致獲得大家的喜愛，立刻被光速分食，在紅燒肉的旁邊則還有半顆水煮蛋、炸地瓜、蒸玉米筍等配料，吃起來真的很澎湃營養。
便當蔬菜種類還蠻多的，分別有青花椰菜、杏鮑菇、彩椒、青椒、洋蔥、地瓜、玉米筍等，感覺很用心在準備，而且都不是用重口味醬汁去料理，所以可以吃到蔬菜本身的鮮甜，感覺還蠻加分的。
懷舊味排骨
跟上一個便當的配菜都一樣，差別就在主餐從紅燒肉變成滷排骨，因爲便當盒比較小，所以排骨放不下，還先切成了3塊交叉疊在一起才能放到便當內，排骨厚度上也算是頗厚，可能因爲剛剛的紅燒肉太讓人喜愛了，雖然這排骨吃起來味道也很優，肉香和嚼勁都很到位，但就比較沒有那麼有記憶點。
除了便當之外，這次還點了一份小家庭合菜，4人份，想說如果吃不完的話，還可以放冰箱之後微波再吃一頓，就可以省一次叫外送。小家庭合菜包含老酒花雕蝦、芝麻豆乳雞、扣碗梅乾肉、蟹黃娃娃菜、海菜花蛤湯、白飯4碗、飲料4杯。如果不想出門採購食材和料理的小家庭或小團體來說，點這樣一份套餐也還蠻划算的，有肉有菜有海鮮，還有飲料呢。
4人套餐的關係，所以有4碗白飯，白飯上也有撒上黑芝麻來提增加香氣和口感。
扣碗梅乾肉
合菜中的肉類料理就是這碗誘人的梅乾肉了，一份大約有6至7片的三層五花肉，每片厚度切的很一致，肥瘦肉比例大概是2：1，從顏色來看已經是非常入味了，幾乎入口即化，配飯吃超好吃，梅乾菜則是放在碗底，要將肉撥開纔看的見。
蟹黃娃娃菜
套餐中唯一的時蔬料理，娃娃菜營養價值高，所以家常菜中很常見，但這次搭配的可是很奢華的蟹黃唷，一打開紙蓋就讓我們驚歎，那蟹黃醬看起來好好吃。娃娃菜份量給蠻多的，不要這樣看只有3顆，因爲是分兩層疊起來，所以實際上超過3顆。蟹黃醬吃起來真的就是滿滿螃蟹味，超香濃，配飯吃超下飯的拉，結果最先被吃光的是這道菜，而不是梅乾肉。
芝麻豆乳雞
豆乳雞算是比較少見的外帶菜色，將雞肉與豆腐乳一起醃製，再加上芝麻去油炸，算是炸物料理的一種，所以很追求時效，炸物一定要趁熱吃。因爲有加入白芝麻，所以吃起來會多了一種口感和芝麻香，熱熱吃還不錯，拿來配啤酒也很贊。
老酒花雕蝦
我們都是愛吃海鮮的人，所以這花雕蝦讓我們很期待，光是打開便當盒那飄散出來的久箱真的就讓人食指大動，一份有7只上下，這蝦子用的應該是白蝦，殼很好剝，所以應該是很新鮮，吃起來肉質彈牙且酒香十足，讓人印象深刻，這道很推薦。
因爲湯品份量較多，所以還分成了兩個紙碗裝，用湯匙一撈，就可以看到有滿滿的花蛤，蛤肉肥美好吃，另外還有香菇、海菜等配料，這湯喝起來我們都還蠻喜歡的，味道很清爽鮮美。
合菜的飲料有兩種可選，所以就每種都各來兩杯喝看看，跟朋友將兩種都各喝過一次後，覺得紅茶比較好喝，但味道上比較甜，鐵觀音茶則是較中規中矩，但甜度就比較不甜，所以要喝哪個，就看個人喜好了，建議可以讓客人選擇甜度更好。
這幾樣吃下來，覺的便當和合菜都蠻好吃的，尤其是紅燒肉、梅乾肉、花雕蝦幾種真的很推，如果在家想吃外帶餐盒和合菜，豐盛盯的就可以考慮，以上是個人淺見，僅供參考。
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