新北板橋老公寓咖啡館　必點每日限量抹茶雪藏蛋糕！

文、圖／食癮，拾影

靜靜的坐落在巷口轉角，用綠意與木頭佈滿一二樓層，推開門走進，迎面招呼的是身着圍裙的老闆娘，這裡是稼咖啡，滿載着溫柔與暖暖的人情味。近年咖啡、甜點店四處林立，不少地方都能被稱作是臺北的咖啡一條街，前些日子還因爲新的店家實在開的太多、風格都相當類似，於是感到有些麻木，不過最近卻漸漸發現部分店家，是帶有自身的獨特個性的，而這樣的個性便能讓人深深喜歡。或許是整間店的氛圍營造的很好、餐點料理特色鮮明、或是因爲透過小店，看見了店主心中那份熱忱與愛。/ Cherry.

是某個晴朗的午後，在板橋結束了拍攝工作，與朋友相約在附近的咖啡館小歇。靜靜坐落在巷口轉角，一扇帶着六格窗的木門，上頭還貼着年初時的春聯，這裡是稼咖啡，推開木門走進，迎面而來的是身着圍裙的老闆娘，她笑着招呼，介紹餐點之餘還不忘與我們閒聊幾句，這才發現咖啡館裡最迷人的，便是這股熱情轉化成的暖流。

一二層樓的空間，沒有特別的翻新裝潢，磨石子地板、幾分斑駁的水泥白牆、陽臺的藍色鐵窗框，從裡到外都能感受到臺式老公寓的氣質。反倒是喜歡這樣熟悉的模樣，讓人感到幾分家的滋味，在如此環境之下，似乎也更能放鬆、自在了。

綠意與木頭佈滿了兩層樓的空間，才知道原來店裡的這些部分傢俱、擺設、植栽設計，全是由老闆夫婦二人自理。夫婦倆人都一樣的喜歡藝術、欣賞藝術，即便年歲漸長，自己卻仍然愛動手做作品、嘗試各種事物，而店內更是歡迎各種類型的藝術家進駐辦展，在我們造訪的時候，店內正好在進行畫作展覽。

來說說稼咖啡的餐食吧，店內最經典的莫過於下面即將介紹的雪藏蛋糕，而現場的甜點櫃裡也有不少手作甜點。除此之外，稼咖啡也提供像是義大利麪、咖哩飯等等的鹹食簡餐。

雪藏蛋糕（抹茶）$120元（每日限量，另有檸檬、藍莓、覆盆子、芒果、草莓口味）

正是爲了這份雪藏蛋糕而來，當天點了一份抹茶、一份檸檬（檸檬的部分是朋友點的，就沒有拍攝了）。一上桌是以蛋白製作的天使蛋糕，外觀白嫩綿軟，看起來實在惹人憐愛，不過在淋醬之前的蛋糕沒有明顯味道，僅有淡淡的、帶有些微檸檬的香甜，最好的嘗味方式，則是以自己的口味在蛋糕上淋醬，再儘快的品嚐。

也許是因爲看到我在拍照，老闆娘將蛋糕端上桌時還貼心提醒，淋上醬之後的蛋糕要快點吃，不然讓蛋糕體太過溼軟就會影響風味了。搭配了抹茶醬的蛋糕蓬鬆中帶有溼潤感，這份口感與濃濃的抹茶苦甜並存，並不會過於甜膩，是討喜的味道。不過建議大家在淋醬的時候，可以先淋一部份，吃到一半後再慢慢淋醬繼續品嚐，因爲我一開始就將所有抹茶醬都淋上蛋糕，吃到底層部分時的蛋糕體便稍嫌溼軟，有些可惜。

飲品方面，因爲這日外頭天氣悶熱，於是我和朋友都點了冰涼的水果氣泡飲。除了這類的飲品，稼咖啡也提供常見的茶類、咖啡與手衝單品咖啡，老闆夫婦更因爲自身興趣與經營咖啡館的想法，而去考了咖啡師的證照，讓人感嘆着他們對於生活的態度，即便已經走入了人生的後半場，卻不放棄各種嘗試新事物的可能。

每一間咖啡館，總有它最珍貴的地方，稼咖啡最珍貴的，便是總認真地在吧檯後方忙着的夫妻倆人，在手衝咖啡時笑笑的彼此聊天、在結帳時不忘與客人寒暄。喜歡他們真心對待客人，想與客人交朋友的待客之道，便也是老闆娘所想的：「希望能讓來到稼咖啡的你，有賓至如歸的感受」

稼咖啡 Jia Cafe Co-working space地址/Add：新北市板橋區民族路129巷10號（板橋第一運動場旁、公車站牌：長安海山街口、電信訓練所）營業時間/B.H.：11:00 - 21:00（每週一公休、假日10：00開始營業）電話/Tel：02-2954-9699Facebook：稼咖啡Jia Cafe Co-Working Space（無服務費、有網路插座、假日用餐限時2小時）

食癮，拾影穿梭於繁忙卻活得慢悠的臺北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。部落格、FB