新技術可用二氧化碳高效生成非天然糖

新華社東京2月9日電 日本一個科研團隊日前在英國《化學科學》雜誌上報告說，他們研發出用金屬氧酸鹽作爲催化劑、以二氧化碳爲原料的製糖新技術，能以至少數百倍於光合作用的速度生成非天然糖。

日本產業技術綜合研究所日前發佈新聞公報說，在農業領域，經植物光合作用可生成葡萄糖、果糖等天然糖，這些糖對包括人類在內的多數生物來說是基本能量物質。然而，依靠農業產糖需要大量水和氮磷等養分以及大量土地，由於糧食需求增加等因素影響，對糖供給可持續性的擔憂在增加。

該研究所和日本大阪大學、豐田中央研究所的團隊研究發現，鎢酸鈉等金屬氧酸鹽能在特定條件下將二氧化碳等原料催化生成非天然糖。用新技術生成糖的速度與光合作用相比，至少是後者的數百倍。研究團隊證實，微生物可以食用該技術生成的糖，表明這種糖可以用作生物生產的原料。

研究人員表示，這項成果有望促進以糖爲原料的生物燃料、食品生產等領域的發展，甚至可能創造出新的生物產業。