新開幕臺中少見素食鐵板牛排！深夜也能吃到　鹹酥雞選擇性超豐富

▲美美素食鹹酥雞，臺中中華夜市美食，新開幕素食鐵板牛排，素鹹酥雞品項超多。

撰文攝影／橘子狗愛吃糖、整理／實習記者黃亭詠

美美素食鹹酥雞鐵板麪在臺中中華夜市新開幕，素食鹹酥雞專賣店，店面色調招牌都相當顯眼，這幾年有越來越多蔬食、素食專賣店興起，除了鹹酥雞食材超多樣可以選擇，還可以吃到素食鐵板牛豬雞排，內用也有免費飲料跟玉米濃湯喝到飽，難怪每到傍晚開始營業店內就不少人。

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全素的創意料理尤爲特別在整個傳統美食攤位聚集的傳統中華夜市裡，素食是相對少見的美食類型，每天傍晚開始營業到深夜12點半，幾乎剛開店就不少人上門，外送訂單也不少，餐檯有鹹酥雞攤的透明櫥窗可以自己選料，

▲食材種類相當多，幾乎一般鹹酥雞吃得到的來美美素食鹹酥雞都點得到，只不過是素食的現點現炸。

▲走進店內是有提供冷氣空調的舒服用餐空間，明亮乾淨。

▲自助吧區有飲料機跟玉米濃湯可自助取用，飲料機提供沙士、蘋果醋跟荔枝沙瓦三種。

▲也可以拿菜單直接勾選，品項琳琅滿目超多樣，比很多葷食鹹酥雞攤東西還多。

鐵板牛雞排雙拼

▲端上桌真的像夜市鐵板牛排一樣滋滋作響醬汁沸騰，雙拼蓋上兩塊牛排跟雞排，底下是鐵板麪、一點青菜，再加上顆半熟蛋。

▲牛排味道較重，我還蠻喜歡雞排的，份量也不錯。

▲素食的雞豬牛排並沒有像葷食鐵板牛排那樣再煎烤過，雖然有鐵板熱度，但吃起來不是熱的。

▲素食咖哩飯配菜有杏鮑菇、紅蘿蔔丁、花椰菜、煎蛋，再淋上香濃咖哩醬，咖哩醬口味相當濃郁香氣也不錯。

▲鹹酥雞、雞塊、甜不辣。

▲鹽酥雞當然是必點的，吃起來口感香酥面衣不會油膩。

▲雞塊跟甜不辣兩種吃起來我有點分不太出來差別。

▲排骨酥顏色較深，口感較紮實香氣濃郁。

▲杏鮑菇好吃多汁面衣香酥。

▲小熱狗跟花枝圈是我覺得真實還原度最高的兩種。

▲糯米腸還蠻特別的，外面是真的有層像是腸衣包裹住內餡。

▲蠻推薦要點個蔬菜食材的，口感會跟多數素料食材比較不同。

美美素食鹹酥雞

地址：臺中市中區中華路一段142號電話：0906－614115營業時間：17：00－00：30

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