一年拿三個世界冠軍!臺灣咖啡實力連英國都讚歎

▲今年臺灣國際咖啡比賽中表現亮眼,左起世界盃咖啡大師比賽第7名吳則霖、世界盃衝煮大賽第5名魏汝瑛、世界盃烘豆大師比賽冠軍賴昱權、世界盃測師大賽冠軍劉邦禹、海南福山杯國際咖啡師李明儒、世界拉花大賽臺灣代表選手鍾志廷

記者蕭婉寧臺北報導攝影

奧運拿一座金牌其實就是一件非常了不起的事了!今年臺灣在咖啡國際比賽中連續奪下了三座冠軍,分別是5/18的世界盃測師大賽冠軍劉邦禹、5/31海南福山咖啡杯國際咖啡師冠軍李明儒、6/12世界盃烘豆師大賽世界冠軍賴昱權,成績亮眼連英國人都驚歎臺灣咖啡實力近年成長幅度非常驚人。

其中在今年6/12在義大利裡米尼舉辦的世界盃大賽,臺灣表現更是搶眼,除了在烘豆師大賽中獲冠軍外,第一次參賽的魏汝瑛在衝煮大賽獲得世界排名第5,連難度最高的咖啡大師也由吳則霖獲得世界第7的佳績,臺灣咖啡協會理事長吳怡玲說:「這是臺灣在參加世界咖啡比賽中有史以來獲得最好成績的一年。」

6/13剛出爐的世界盃烘豆大師比賽冠軍賴昱權說:「其實比賽能夠順利要感謝很多人,尤其是在臺灣認真栽培咖啡選手的臺灣咖啡協會。」今年35歲的他,接觸杯測師已超過10年,這次的烘豆比賽評審幾乎全部由杯測師擔任,因此非常瞭解比賽的訣竅,他說:「由於對杯測師的瞭解,導致整個比賽當中準備起來較爲順手,是比賽能獲得名次關鍵。」

▲世界盃咖啡大師比賽是所有比賽當中最難的一個項目

除此之外,對於第一次獲獎的咖啡大師比賽,吳怡玲也感到非常驚奇,因爲咖啡大師比賽是世界上所有比賽當中最難的項目,它必須得在比賽時間內做出4杯濃縮咖啡、4杯卡布奇諾、4杯創意咖啡,不僅挑戰選手的時間的掌握度,更是對咖啡熟悉度最爲嚴峻的考驗,因此以往臺灣在這項比賽當中很難脫穎而出。

此次拿到第7名的吳則霖經歷了5年的國內賽,才能代表國家出賽,第一次就創下佳績非常不容易。曾在英國待過一段時間的他說起在英國咖啡廳裡的經驗臉上難掩驕傲:「有次在英國的咖啡廳裡,走進去正好聽到英國的冠軍選手在討論臺灣的選手,一連聲的讚歎,那瞬間我覺得臺灣在咖啡上的努力是值得的!」

▲魏汝瑛第一次參賽就拿到世界第五名的佳績。近年來咖啡產業在臺灣發展蓬勃,培養出各類拔萃的咖啡選手,不僅提升了臺灣咖啡整體素質,也使得臺灣正式打入世界頂尖咖啡的領域,讓臺灣人喝咖啡品質更上一層樓。