英皇指定用酒 百世爵法國頂級干邑在臺上市
百世爵干邑，系選用高比例來自大、小香檳區，以及芬波亞區的莊園葡萄葡萄產區。（業者提供）
臺灣每年高達兩百萬箱的進口烈酒市場，其中，干邑白蘭地即是兩大的烈酒品類。而英商邦史都華經營威士忌市場有成之後，31日也在臺發表第一支幹邑品牌—百世爵法國頂級干邑，搶攻越來越重視生活品味的臺灣市場！
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位於法國干邑區的百世爵干邑，系選用高比例來自大、小香檳區，以及芬波亞區的莊園葡萄，並採「LONGER DISTILLATION」更長時間的蒸餾，淬鍊而成的完美干邑，不僅在1951年，英國皇室喬治六世指定百世爵干邑爲皇家用酒，1988年更獲選爲法國協和號噴射機上用酒，多年來受到頂級鑑賞家喜愛。
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早在1819年，亞歷山大‧百世爵即承襲自1692年在干邑區的家族事業，於干邑的心臟地帶，一手打造了百世爵干邑酒莊，並介紹到世界各個國家。而隨着不斷四處遊歷，在一次旅途中，亞歷山大體會到財富不在於擁有多少，而是在於能享受多少，掌控時間的主人，才能創造自己的美好人生。
因此，亞歷山大將這套哲學，巧妙的融合百世爵干邑釀造的過程，創造出衆不同的釀造工法，也就是「LONGER DISTILLATION更長時間蒸餾」工藝，掌控時間的秘訣，讓酒液產生神奇的變化。
釀造干邑最初步驟是將葡萄酒液放在夏朗德(天鵝頸)銅製蒸餾器，進行兩次蒸餾過程，萃取出最精華的原酒。在第一次蒸餾出酒精濃度達28~32%的酒液，去除頭尾段酒液後，保留最精華的酒液(稱爲酒心)進行第二次蒸餾。
此過程中，由首席調酒師親自掌控蒸餾溫度與冷卻的時間，相較一般干邑用多出15%的時間，讓酒液分子在蒸餾器中進行微妙變化，才得以釀造出更濃郁的香氣及柔順口感。這種獨特的時間掌握技巧，從創辦人亞力山大‧百世爵，交由首席釀酒師，代代相傳。
百世爵干邑獨步的「LONGER DISTILLATION更長時間蒸餾」創造出更完美的酒質與風味，在近年各項國際重要烈酒獎項得獎屢受專業評審肯定，旗下各項產品更連續六年勇奪IWSC金、銀牌的殊榮，是衆多幹邑品牌中唯一得獎最多的酒莊。
值得一提的是，百世爵酒莊位在法國干邑區中心，傳承1819年亞歷山大的精神，更在近年由知名室內設計師Gilles Rosiser重新設計翻修，傳承百年傳統並融合當代經典，絕對是干邑區必遊的酒莊。