[週末私享]中秋月圓享饕餮 雲南餐館大尋覓
2011.08/No.29
時值中秋，正是貼秋膘大吃大喝的時候！熱愛雲南美食的吃貨們，可不能閒着，還不叫上親朋好友走一遭。在北京中八樓、一坐一忘已經不稀奇了，這次來點新鮮餐廳推薦。
[關鍵字] 美食
爲什麼中秋要選擇到雲南餐廳饕餮呢？這個時候不單單有云南經典美食可以品嚐，更重要的是，各餐廳都會隆重推出雲南特色雲腿月餅。雲腿月餅用宣威火腿最好的部分切成小塊，配以冬蜂蜜、豬油、白糖等製成餡心，再用麪粉包心烘烤製成，油而不膩。每到中秋雲南人每家每戶都會吃“火腿陀”，在外的雲南餐廳也不例外。所以不趁着中秋，去大吃一把呢！
到雲南餐廳不可錯過之 秋季食補吃菌喝湯
雲南產菌的季節是在夏天雨季，基本會持續到中秋節前後，現在吃爲時不晚。雖然季節有些過去，作爲入秋食補的菜餚，雲南野生菌菜色值得嘗試。目前餐廳裡多半有牛肝菌、羊肝菌、雞樅等。一般牛肝菌都是用來炒着吃的，具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效。秋季進補，吃菌又不會太燥，可以一試。
推薦餐廳：小云南餐廳
人均消費：50元
特色點評：小云南最具吸引力的地方，就是在英文雜誌Beijinger讀者最喜愛的餐廳評選中, 獲得了“2011北京最佳新餐廳獎”。被外國人認可的雲南菜，不知道嚐起來味道如何？
小云南餐廳始創於2010年12月,一座古色古香的小四合院，坐落於皇城根北街28號, 門前就是綠樹成蔭沉睡般幽靜的皇城根遺址公園, 小云南將彩雲之南的雲南少數民族風情搬進了北京的四合院，將中國傳統文化巧妙地融入到“吃”的文化中來。
小云南門口掛着一串燈籠，樸素自然。院裡一個秀氣的小天井裡擺滿了老榆木桌椅，紋理和這個院子一樣古老. 一棵大槐樹提供了無盡的綠色和樹蔭. 屋裡的佈局也同樣質樸簡單，整齊的木桌木椅，還原出一個真實自然的雲南人家。走上狹長的木樓梯，薄紗後面是一處精緻的小閣樓，夜晚昏黃的燈光下，閣樓形成一個私密的空間，滿載浪漫的情調。
邀上三五知己，或者與愛人來此,夏日的夜晚坐在小云南的小院裡, 沒有節奏, 沒有喧譁, 沒有了緊張煩惱的工作, 點上幾盤小菜，小酌幾杯店家自釀的雲南米酒，彷彿回到了麗江古城, 放慢了生活節奏！
小云南就因爲地道的口味，優雅的環境獲得了北京中外食客的認可, 各個媒體廣泛報道, 在著名的英文雜誌Beijinger讀者最喜愛的餐廳評選中, 小云南獲得了“2011北京最佳新餐廳獎”。
特色菜：
景頗鬼雞,：景頗族用來供祭獻鬼，煮熟的雞晾涼後撕碎，佐以雲南特有的野番茄,緬芫荽、檸檬葉 ,小米辣, 酸酸辣辣, 清涼爽口.
大理木瓜酸辣煮魚：居住在洱海邊的白族人捕到洱海里的活魚,加上雲南特有的酸木瓜,石屏豆腐, 用流動着的活水煮活着的魚, 這就是有名的活水煮活魚.小云南把這道經典菜搬到了北京, 以饗北京食客.
懷胎豆腐：用的是雲南的包漿豆腐,包漿豆腐雲南石屏人用井水製成, 厚實, 口感細膩.豆腐裡包起剁肉, 澆上西紅柿汁, 吃起來外焦裡嫩，同時還有肉的香味，色澤也很誘人.