術後吃高熱量食品 竟出現乳糜液
新竹市一名82歲蔡先生，因罹患第一期肺癌，在接受胸腔鏡部分肺切除手術後放置引流管，進食兩三天後引流管內竟出現大量乳糜液；另一名62歲的陳先生也接受了相同手術及放置引流管，也在術後進食兩天後出現相同症狀，經營養師診斷，發現病患都食用了含高脂肪的食物，再經過一至兩週極低油飲食的治療下，乳糜液逐漸減少並消失，病患也都順利康復出院。
▲術後攝取高熱量食品 竟出現大量乳糜液(圖／健康醫療網提供)
臺大醫院新竹分院腫瘤醫學中心李玉珊營養師表示，一般手術過後的確需要補充高熱量、高蛋白質的食物，但一般民衆最常選用的雞湯都含有大量的油脂。當病患接受過胸腔手術，並置入引流管，而管內出現乳糜狀分泌物時，就表示病患的飲食中，含有太多「長鏈脂肪酸」的攝取。
在淋巴管裡流動的液體就是淋巴液，淋巴液經淋巴管送回靜脈，重新進入血液循環中；基本上回收到淋巴管內的組織液是澄清的，而來自腸道的淋巴液則因與食物裡的「脂肪」經過膽汁乳化作用，即成爲乳白色之乳糜液。
李玉珊營養師指出，一般家庭烹調用的植物油以及未加工肉品都富含長鏈脂肪酸，因此在出現乳糜狀引流液後，必須攝取極低油食物，例如:脫脂乳品、新鮮蔬果、去皮去脂肪的瘦肉， 來降低乳糜液的引流量，也有些患者必須搭配特殊的「中鏈脂肪酸」產品降低乳糜液的引流量。
李玉珊營養師呼籲，避免吸取高熱量食品，民衆在術後可以選擇去皮的魚湯或撈去浮油的雞湯飲用，同時也要食用肉塊，另外還要攝取充足的全榖根莖類及適量的蔬果。較爲特殊的手術的患者則應該遵從營養師指示攝取極低油食物、正確補身。
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